会黏在肉菜上面移不开。
白苏眼底闪过亮光,笑着开口:“那我们也做的香一点好了。”
厨艺她不敢称第一,但在香料上面,白苏不惧任何对手。
面食不拘食材,白苏准备做小笼包,云吞面,饺子和元宵。
杨克皱眉:“时间恐怕不够。”
五位鉴赏人的分量已经不少,再加上留给观众那一份,时间怕是都浪费上揉面上了。
白苏活动一下手指,胸有成竹的开口:“可以的。”
做小笼包的第一件事就是煲汤,浓郁的鸡汤速冻后凝固,配上鲜肉馅,皮薄粉嫩如蝉翼,汤汁流动薄皮劲道,和着肉馅一起吃,好吃到吞舌。
揉面要有技巧,一层层面折叠在一起劲道有嚼劲,白苏力道不够,揉面的工作就交给杨克。
白苏在调饺子馅,想要出彩晋级,普通的饺子肯定是不够的,那就把鉴赏人当做小朋友好了。
白苏选出颜色重的蔬菜榨汁,凑够七种颜色的饺子皮,从荤到素七种馅料,饺子皮放在手里一捏一握,各大肚圆的饺子成型。
杨克早就习惯她的速度,目不斜视的揉着糯米面。
实时转播的大屏幕上,四周围观的人很快注意到十五号桌,白苏表演魔法似的速度让人惊叹,在机械取代手工的星际,手工饺子几乎绝迹。
寻星也围了过来,这次陪同他的还有魏老,后者年纪大了,对美食研究颇深,赞叹道:“好久没吃到过正宗的手工饺子了,嗯,馅料看着也不错。”
白苏目不斜视,只顾着忙着手里的活,顾不上接茬和鉴赏人拉近关系。
第66章 面食[2/2页]