无敌见姐姐来接她，可高兴了，一上马车就粘着她。
“阿姐，你好久没来接我了。”
“姐姐要赚钱养家，哪能天天来接你呀。”无双揉了揉无敌的小脑袋。平日里，无敌都是董氏在照顾。这天，无敌头上梳了两个小鬏鬏，特别可爱。
“那阿姐给我做个点心好不好，好久没吃姐姐做的点心了。”
“好，回去做午餐肉给你吃。”
“什么是午餐肉呀？”
“到时候你就知道了！”
回到家，无双把8分瘦的猪肉和葱姜一起剁成泥，再把淀粉、面粉、鸡蛋和水搅成面糊糊，然后把肉泥和面糊混合均匀，加入油、五香粉、糖、盐、酱油搅拌上劲。
肉泥剁得很到位，这样吃起来口感细腻。无双想了想，又在拌好的肉泥里加了些小肉丁，这样偶然吃到肉粒会觉得惊喜，让口感有更多层次。
接下来，把肉泥装进大碗里上锅蒸熟，晾凉后切成片就能吃了。
为了让味道更好些，无双把切成片的午餐肉又用油煎了一遍，这样，配面条或者夹在烧饼里，好吃极了。无双有点怀念前世午餐肉配泡面的滋味。
第二天，无敌带的点心就是烧饼夹午餐肉。烧饼是董氏亲自烤的，又咸又香，还带芝麻。不过烧饼并非稀罕物，所以给同学的就只是切成片的午餐肉。果然，这种吃食赢得了小朋友们的欢心，还有人追着问能不能卖给他一些，无敌得知后，把午餐肉连同烧饼放在了茶楼销售。
天气越来越冷了，到了吃火锅的季节。
无双一边画了图纸，让宴八方的伙计找铁匠去打造锅具，一边跟着大厨徐福研究火锅底料。
这个时代还没发现花椒，所以无双炒制的火锅底料只放了八角、桂皮、丁香、草果、香叶、豆蔻、茴香籽、干辣椒、剁椒、豆豉和豆瓣酱。
炒好的火锅底料，配上浓浓的高汤就是上好的锅底了。这天宴八方打烊之后，无双命人端上了羊肉片、鱼丸虾丸、豆腐和土豆、萝卜、白菜等各种素菜，请徐应辰、范思谦和宴八方所有的伙计吃火锅。无敌、徐应辰的宝贝妹妹应曦也来蹭饭，长期在无双家蹭饭的卢安世和郭无名自然也在场。
肉、菜一端上来，众人都疑惑，这都是生的，要怎么吃呀？
无双让人端上特制的汤锅，点上小炉子的火，待汤汁沸腾后，先下了一盘子鱼丸虾丸，然后夹起一片羊肉在汤里涮了几秒钟，羊肉就熟了，在蘸水里一蘸，就放进嘴里。
“啊，终于吃到火锅了，好久违。”无双心里大喊。古代的耕牛是用来拉犁，禁止宰杀的，所以就吃不到毛肚了，无双心里有一丝丝遗憾，但吃到涮羊肉也很开心呀。
众人看无双那副陶醉的样子，纷纷效仿，也夹了羊肉在汤里涮。
“啊好吃！”应曦率先叫起来，一点不顾淑女形象。
大厨徐福尝了一口，立刻目光炯炯，对着徐应辰
第32章 终于吃上火锅了[1/2页]