村里人哪怕不是完全了解保密协议到底是个什么东西，但是也都明白，只要跟了月姑娘，那不论在月姑娘那里学到什么，都是谁都不能告诉的。
哪怕是家里人也不行！
四个小姑娘连想都没有想，直接痛快地应下了。
出门前家里的大人就都反复交代过了，月姑娘说啥就是啥，进了四喜作坊一辈子都有依靠了。
她们也明白，能不能留下来关乎着她们现在的生活，也关乎着她们的将来能不能说个好婆家。
谁家不想娶个年轻的时候有工钱，年纪大了还有养老金的媳妇回家，就连生孩子待在家都能不干活白拿钱？
刘思月教她们的第一课，就是打发蛋白，因为她的淡奶油不够用，多数要用蛋白做成奶白蛋糕，所以这是必学的。
在打发蛋白的过程中，要掌握蛋白从液体变成固体时每个阶段的形态变化，什么时候要加糖，什么时候要加醋。
手工打发蛋白也是个辛苦活儿，为了能加快速度提升效率，刘思月之前便找王富贵帮忙做了几个竹筒打蛋器。
把细一些的竹筒下面劈成几个小细条，然后撑开固定住，和现代的打蛋器有异曲同工之处。
没有电动的年代，只能辛苦手动了。
四个小姑娘看着手里的鸡蛋清，从微黄的透明色，到慢慢起泡，慢慢变白，变浓稠，都觉得是个新鲜事儿。
干惯了农活的她们，并不觉得打发蛋白特别辛苦，倒是刘思月打得胳膊酸麻。
新鲜感加上求知欲，以及对未来美好生活的向往，四个小姑娘都学习的特别认真。
“今天就是学习这一项，这边有水和小点心，你们渴了饿了就直接吃，别客气。累了就歇一会儿，不过最好是打完定型后再休息，中间休息的话容易消泡干白工。有事儿或者有不明白的地方就去灶屋找我。”
刘思月拿着剩下来的十几颗蛋黄去了灶屋，准备用蛋黄烤一个蛋黄海绵蛋糕。
看着在灶屋门口不停徘徊的小丫，还时不时地往她这边看一眼，“小丫，是有什么事儿么？”刘思月问道。
“月姑娘，不知道我……可不可以……也跟着学？”小丫把一句很简单的话，断成了几段才说了出来。
“想学什么？是想和她们一起学做生日蛋糕，还是学我现在做的海绵蛋糕？”
“学什么都行，每天我就是做些方便面，然后就没事了，我想多学一点儿，也能多帮家里干些活儿。”
她现在已经能熟练掌握制作方便面的技巧了，卤肉焯过水和料包往坛子里一放，小火慢炖就行，炸制面饼，她一晚上就能做完第二天所需的用量。
白天一大天的时间，好像都无所事事一样。
作坊越来越正规，每个人都有分派到手的活计，她就是去了也是乱转悠。
去她娘那边想帮忙腌咸鸭蛋，她娘还总说她一天天的不干正事儿。
可她是真的不知道啥事儿才是干正事儿。
刘思月想了想，一边调着面糊，一边说道：“小丫，你去一趟栓子家，让他媳妇有空的话，就过来一趟。至于你学什么，稍后等栓子媳妇过来了，我再一起和你们说。”
第263章 又有新想法了[1/2页]