;韩老爷问道：“听起来好像和在其他地方开分店是一样的？”
“大体上差不多，只不过分店是东家自家开的，加盟是别人给我钱，参照我的店开的。”刘思月觉得韩老爷应该是明白了，就继续说她的计划。
“最后就是关于各种吃食的秘方，小吃街所有铺子里卖的吃食，如何做我都会亲自上手去教，只是最重要的一道或者几道工序，我要握在手里，不会外传。”刘思月肯定地说道。
韩老爷对于这一点，是有自己的想法的，提议道：“既如此，为何不买几个死契的奴才，这样也不怕做出来的味道不一样了。”
刘思月反问道：“如果有更好的办法，可以使秘方不外传，我为何要去试探人心呢？人人都有软肋，若是被戳中了软肋，还会在乎主家有没有卖身契吗？”
韩老爷也赞同刘思月的话，继续当好学生，不懂就问：“刘小姑娘，那要如何保证，人家在不知道最重要的工序的时候，还能做出来和你一样美味的吃食呢？”
刘思月略微思索了一下，给韩老爷举了个例子：“韩老爷，你吃过我做的烤羊腿，相信你之前也吃过别人做的烤羊腿，那你觉得，味道和别人做的相比，好在哪里呢？”
韩老爷认真的思考了起来，若是说火候，保证是不对的，自己吃的都是热过一次的，保证没有刚烤的好吃，若是说羊肉嘛，羊都是自家庄子上养的，也没什么不同，那味道好在哪？
“是那个蘸料！”
韩老爷想到当时刚端上来的时候，自己吃了一块，没有什么腥膻的味道，确实是比较好吃的，可也没有让他觉得特别惊艳。
后来煜儿说要蘸那个蘸料，他再吃的时候，就被惊艳到了，那种味道是他从来没有吃过的。
为了知道是什么，他不仅拿去让厨娘查看了蘸料里边都有什么，还单独尝了一口那个蘸料。
厨娘回话说里边混合的东西太多，都是粉末分辨不出。
而他单独尝过蘸料，直接吃也不好吃，但不知道为何，撒在羊肉上吃，味道就特别好。
刘思月点了点头，笑着说道：“韩老爷说对了，那就是烤羊腿的重要工序，当然不止是蘸料，在烤羊腿之前，腌制羊腿的料也属于重要的工序，那么我只要把这两种调料抓在手里，别人学的再多，也和我做的味道有差别。”
韩老爷这回是彻底明白了，刘思月是要在调料上面做文章。
也对，调味是一道菜最重要的工序，这道工序抓住了，就不怕别人做出来一样的。
韩老爷第一次了解小吃一条街的时候，心里想的只是有那么多种吃食卖么？
今天过来也是受不了儿子的闹腾，想着要不就开一、两家店哄儿子玩。
可刚刚听了刘思月的大致介绍后，他不再认为这只是个小姑娘的异想天开。
能把方方面面都考虑进去，从选址到经营，以及如何抓住自己的秘方，全都说的有理有据，哪怕是异想天开，也是一个可以实施的异想天开。
第91章 异想天开？[2/2页]