“啊啊，你千万别误会，如果有的餐馆能做出真正的美食，那当然是不会被摧毁的。”司瑛士急忙纠正道。
然后又补充了一句，“蓟总帅的原话是这么说的……”
“只能端出饵食而端不出菜品的餐馆是没有必要存在的，必须得要消灭掉才行，这是将日本的美食向前推进的必经之路。”
“为此就必须要培养出一批优秀的厨师才行，现在学园内进行的肃清或者是授课全都是为了能够彻底摧毁全国不入流的餐馆所做的前期准备。”
司瑛士继续道，“中枢美食机关的思想迟早会飞出远月，全面覆盖这个国家。”
“也就是说，像附近经营西式餐厅的三田村先生和开大众餐厅的……我家的餐馆也都不需要存在吗？”幸平创真问道。
“没错，就是这么回事。”司瑛士一边往锅里洒调料一边道。
“即使……”幸平创真捏了捏手心，“人们会失去对自身来说最珍贵的地方也在所不惜吗？”
“嗯，没错。”司瑛士抬眼看他，“我想……这也是无可奈何的吧。”
幸平创真抿紧唇，他想起在商店街上认识的那些客人和伙伴，跟老爸一起烹饪过的厨房。
还有跟那些邻居时不时热闹的聚餐，这些对他来说无比珍贵的回忆难道就要因为中村蓟不知所谓的野心而毁掉吗？
“我知道了……果然我还是不适合做前辈的左膀右臂啊。”幸平创真拿起其中的一块鹿肉并说道。
“好！我也决定好要做什么了！我是绝对不会加入中枢美食机关的！就让我拿下这场对决的胜利吧！”
幸平创真如今处理起食材已经非常熟练了，他按照自己的设想一步一步地进行着菜品的烹饪。
他试图融合四宫小次郎和陈思的经验，制作出一道非常出色的料理来。
司瑛士的料理过程非常安静，像是与食材对着话。
明明没有入口，光是看着食材散发出来的香气，就简直像被食材拥有的能量吞没掉了一般。
那样的感性和技术在幸平创真眼中已经远远超过了一般人。
司瑛士的菜品即将进行到最后一个步骤，他把烹制得差不多的鹿肉放在烤架上，然后用一个半圆形的器皿盖住，放在灶台上晾着。
幸平创真有点好奇地往这边看，不知道这是什么操作。
司瑛士注意到他的目光，解释道：“先端离炉灶，然后再用大碗盖住，让肉稍微休息一下，因为被盖住，所以里面的热气会慢慢渗透到肉质里面，等到最后一道工序的时候再打开加热一下就完成了。”
“啊，原来是这样啊，在四宫师父的店里根本没有教我这一招诶。”幸平创真了然地点点头。
“幸平，你真是个不可思议的人啊。”司瑛士继续处理着其他的部分。
“是吗？”幸平创真挑了下眉。
“你这样真的没关系吗？我觉得这么气定神闲地处理食材和烹饪的话，根本就没有办法做出像样的菜品啊。”司瑛士道。
“啊……那我就先致个歉吧。”幸平创真随意道。
“？”司瑛士一愣。
“我大概一会儿还得让你再吃惊一回啊。”幸平创真笑道。
幸平创真选用的部位是鹿腿肉，不管哪种动物，腿部的肥瘦程度都是非常的均匀，是所有部位中最美味的。
但最重要的是如何运用烹调的技巧把鹿肉的美味程度引发出来。
在中式料理
第83章 陈思评审[1/2页]