“意大利鳌虾，的确也使用了虾，不过是龙虾啊。”郁魅说道。
“不愧是绘里奈小姐，一个电话就让工作人员送来了龙虾，今晚有口福了。”悠姬开心道。
“果然还是华丽的料理，符合绘里奈啊。”一色慧也是感叹道。
“还有面粉，这是要做意式虾饺啊。”一色慧思索道。
“饺子，是源于中华料理吧。”田所惠疑惑道。
“没有错，但是绘里奈要做的是意大利式饺子。”丸井善二再次解释道。
“意式饺子是米其林大厨们最喜欢的题材之一。”
研究人才丸井善二再次上线，对极星众人解释起来，他了解的意大利饺子相关知识。
“跟中华料理只把饺子当主食或茶食不同。
大厨们能把饺子变成凹造型的专门类别，可以做汤，可以做沙拉，可以做前菜，可以做主菜，甚至可以做甜品，这就是一个全能品种。”
“没错呢，发源于中华的饺子，非常受西式料理的欢迎。”绘里奈也是对丸井善二的说法表示一定的赞同。
“饺子料理拿到三星评价，可是常态了。”
但是绘里奈说话的同时，也没有忘记手中的料理，极星众人也是没有错失观察的良机。
大家目不转睛的看着绘里奈。
将藏红花浸泡在沸水中，将面粉和盐筛过后混合，加入鸡蛋、蛋黄和橄榄油，滤入藏红花水，最后开始搅动。
期间停下将面糊拢在一起继续搅打，直到成为顺滑有紧致的面团。
取出面团，稍微撒些粉，继续揉几分钟直到面团光滑有弹性。
用保鲜膜包好醒上面团，绘里奈的料理步骤被执行的一丝不苟。
陈思看着绘里奈的动作点点头，面点的手艺也不错，不愧是远月最有天赋的学生。
将红葱头、胡椒、香菜籽、蒜、月桂叶、百里香、香茅草和苦艾酒放进宽口沙司锅煮开。
然后改小火继续煮直到液体浓缩成糖浆般光泽。
加入高汤煮开再浓缩一半，加入奶油并小火煮到沙司挂住汤勺。
绘里奈开始调味并将沙司滤细筛入碗。
上桌前加热并搅入细香芹叶中。
“用了好多香料，这么一看陈思的料理还是简单了，糟糕啊，你要输了。”悠姬开始不看好陈思了。
“难道还会尝到超过刚才陈思水平的料理吗？”一色慧有些好奇了。
“刚刚陈思的那一份鲜活可不是假的。”
陈思的水平有目共睹，要想超过他的味道，绘里奈必须有最杰出的表现才行。
然后绘里奈这个时候开始制作饺子。
绘里奈将龙虾肉、鳌虾肉和三文鱼切小丁。
三文鱼、海盐和胡椒放入搅拌成定型的泥，继续搅拌，慢慢滴入奶油搅匀。
将三文鱼泥折叠入龙虾混合物，然后加入柠檬汁、香草、盐和胡椒。
“哇，看上去就很好吃啊，好好看的肉。”悠姬说道。
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第51章 意大利虾饺[1/2页]