水来煮。
卤味“三分煮，七分泡”，所以所有食材卤好后，都要进行浸泡入味，浸泡一夜后稍微加热就可以上桌了。
一直弄到晚上九点半，卤菜终于全部做好了，其他人都已经回家休息了，绵绵已经趴在桌子上睡着了，郑枭仔细检查了门窗等都没问题了之后，才关门抱着绵绵回去。
第二天，郑枭依旧早早起来买了菜做了早餐，还在炉子上煲了鸽子汤，然后才赶去上班。大家对饭店供应的早餐没什么太大的意见，张经理终于松了一口气。但是反响也不是很热烈，他就希望郑枭中午能给他来个开门红。
知道了张经理的心思，郑枭便让金宝把卤桶搬到门口用炉子加热。大家心里都有些好奇他的做法，但当卤肉的香味慢慢飘散后他们也就明白了。
门口渐渐围满了人，所有人都直勾勾的盯着卤桶，嘴里不断吞咽着口水。
“这锅里是什么呀，怎么这么香？”
“闻着像是卤菜。”
“这也太香了吧，什么时候可以吃啊？”
眼见着围拢的人越来越多，张经理心里美得冒泡。他赶紧走到门口招呼客人：“没吃中饭的都进来尝尝了，饭店新换了厨师，这手艺大家想必已经闻到了，而且为了回馈广大顾客，今天进店吃饭的，一律打七折，走过路过不要错过啊。”
“张经理，新厨师靠不靠谱啊，我可不想花钱买教训。”
“就是就是，我也不想进医院了。”
“我还想早点找个对象呢。”
“大家放心，今天要是大家吃得不满意，张某任凭大家伙处置。丽丽，打开锅盖给大家瞧瞧我们郑师傅的手艺。”
“好嘞。”
丽丽被越来越多的人围着，心里止不住的紧张，但她面上依旧浅笑着。锅盖掀开，原本就馋人的香味越发的浓厚了，丽丽甚至听到了此起彼伏的咕噜声。
她憋住笑，动作不慌不忙地用钩子将桶里卤好的猪蹄勾了起来放在了托盘上。猪蹄颜色红亮，肉皮肥嫩软烂，让人忍不住想尝一口。
“大家看看，这可是我们郑师傅的独门卤味，别的地方可吃不着。我保证大家吃了一回就再也忘不掉了。今天还有招牌红烧肉，那叫一个绝，错过的朋友肯定会后悔的，赶紧进来尝尝。”
“味儿香，看着也很好吃，要不进去试试？”
“就等你这句话了，这味道简直馋死个人了。”
“而且今儿还打七折，这便宜不占白不占。”
“就是，我想吃好多东西，要不咱们拼个桌怎么样，这样就可以多尝几样了。”
“好主意，加我一个。
“走走走，赶紧去找个位置。”
……
第48章 营业第一天[2/2页]