nbsp; nbsp杜鹃眼睛亮了亮：“宋叔，我们做豆腐吧？我们做豆腐去卖怎么样？”
nbsp宋宝笑道：“可以啊！但是做豆腐的配方是绝密，我只交给你，其他人我是不交的。”
nbsp宋宝做的豆腐跟普通人做的豆腐是不一样的。
nbsp干豆腐、水豆腐、盆豆腐、豆腐花(脑)、豆腐渣、千张(百叶)、白豆腐干、五香豆腐干、元宝豆腐干、蒸干、臭豆腐干、熏豆腐、豆腐衣(腐皮、腐竹)、豆腐皮，他都是会做的。
nbsp做时要“把三关”（选料、制作、火候）、“走四步”（做菜坯、打蛋清、下油锅、熬糖汁）。
nbsp总之他做出来的豆腐又嫩又好吃，宋宝道：“鹃鹃，我需要一个石磨，还需要挑一些黄豆，这些黄豆我都要亲自把关，其他东西我就自己准备。”
nbsp杜鹃点了点头，村里是有一台石磨的，一般谁家磨面，都会去那里借石磨，但是杜鹃还是打算另外买一台。
nbsp她掏出一百块塞给宋宝道：“宋叔，我让村里的牛车送你去镇上，您想买什么就买。”
nbsp宋宝点了点头，到了下午，宋宝就把该买的东西买回来了。
nbsp他们都是五六十岁的老人了，杜鹃肯定是不好意思让他磨豆腐的，就请了吴婶子和沈清的男人。
nbsp每个月给十块钱，磨豆腐这活可不轻松，一大早就要起来了，但是吴婶子和沈清的男人还是甘之若饴。
nbsp就这样一个小小的岗位，都有好多人争着抢着要做。
nbsp一大早就有好几拨人来杜鹃家问了，大多数都问的还招不招人，目前杜鹃是肯定不会招人了。
nbsp谁也不知道这个豆腐的生意能做到哪一步，宋宝倒是挺高兴一大早就起来了。
nbsp等早上杜鹃起来，一碗豆腐花就放在了她面前，杜鹃吃了一口豆腐花，这豆腐花里面放了一些糖，这味道绝了。
nbsp宋宝出品必是精品，杜鹃整整喝了两大碗。
nbsp一共做出来六板豆腐，杜鹃把豆腐放在牛车上，又直接去找章文海了。
nbsp章文海看到车上的豆腐和黄豆芽、绿豆芽笑了：“妹子，还有你做不出来的东西吗？”
nbsp杜鹃赶紧谦虚道：“自然是有的，章大哥，你先尝一下，这个豆腐的味道怎么样？不好吃不收钱。”
nbsp章文海吃了一口，这豆腐的味道确实不错，比平时的豆腐要嫩，里面还有一股清甜。
nbsp“行，收了，一板豆腐给你二块钱，这价格怎么样？”
nbsp说句实话，这价格已经算是高的了，杜鹃笑着点头道：“我们还能做出百叶、豆腐干，您要的话提前预定，要是有哪里需要的话，也跟我联系。”
nbsp这话让章文海哈哈大笑起来：“你这做生意的脑子啊！这样吧！我给你问问，不过可说好了，所有东西得让我优先挑啊！”
nbsp“那是必须得。”杜鹃想都没想直接说了。
nbsp章文海道：“我有个朋友准备在市里开家饭店，规模挺大的，我帮你问问他。”
nbsp杜鹃笑道：“多谢章大哥，有空请您吃饭。”
nbsp“哈哈哈……靠山村是吧？我今天就帮你问问，晚上就去你那吃饭。”章文海不拘小节道。
第五十七章 做豆腐[2/2页]