sp; 她一个小丫头抓只野鸡都费劲,让她吹牛抓只鹿,谁信啊!
“噢?这么多好吃的啊!萱丫头你人缘可真好,那今晚又可以大餐一顿了,那鹿肉吃不了可以腌起来,放菜窖里。”
“唉!今晚都烧上,你拿家去一盆,估计就没有了。”
“呵呵呵!感情你里正伯伯是土匪,一家子来蹭吃蹭喝还带搬家里去。
那也太不像话了,嘴上说不拿百姓一针一线,这都拿盆端了!”
“唉!这是当侄女的孝顺您的,婶子这段时间帮我照顾娘和玉竹。
我都感动得不得了,没什么报答的,送您点儿野货怎么啦?谁敢说啥!”
唐萱萱把野味儿卸下来以后,兔子可爱,她就先养着。
野鸡剁了两只,剩下的就养着了。
今天把鹿收拾了,再把那些内脏处理了。
于是,蓝翠花拿来大盆,倒上温水给唐萱萱备用。
她和黑牛收拾那两只鸡。
里正可来劲儿了,拐杖一扔,这扒鹿皮的事儿他来。
这也不瘸了,拿着刀,干净利落地扒着鹿皮。
然后将腿一个个卸下来规矩摆好。
又把身体一块块分割开来。
蓝翠花最近对里正的表现一直赞不绝口,要是在家也能这么积极该多好。
唐萱萱这边拿着手帕将口鼻捂住。
将大肠和小肠里的脏东西倒干净之后,用皂角搓洗了几遍。
又拿来玉米面反复的擦了几遍。
最后,进房间将小苏打从空间里拿出来,又搓洗了几遍,才放心。
然后再加上盐,料酒,香叶,大料等调料,放到锅里,和肺子肝脏一起煮了,舀了几次沫子,才放心。
唐萱萱临走之前还跟摊位老板商量,明天给她留一些新鲜的猪血。
那老板说,猪血都放扔了,他们嫌脏。
但听说唐萱萱要留着,他就满口答应着。
血肠炖酸菜,多好吃的一道名菜啊!
一刻钟后,将肺叶等捞出来,凉快后,切片,准备炒个夫妻肺片。
那沙肝炒辣椒是再好吃不过了。
还有那猪肝,卤一下,切片就好吃,蘸着蒜泥就别提了,这怎么跟天天过年似的呢!
大肠小肠切成菱形块儿装盘备用。
这么会儿,五六道菜出来了。
她拿出郫县豆瓣酱,不过,这个是照着郫县豆瓣酱的配方自制的。
里正都勤快地把鸡剁好,蓝翠花给她焯好了,备用了。
她起锅烧油,倒上香叶、花椒等调料,再倒入郫县豆瓣酱炒香,把肌肉再倒里面。
炒得感觉入味儿了,再添上水炖上,蓝翠花懂事儿的把大饼子贴在锅边上。
唐萱萱就开始切鹿肉了。
鹿肉她打算先切成盘子大小,麻将那么厚,用料酒,大料等调料腌制半个小时。
然后再一块块儿的放在锅里用油煎至外焦里嫩,然后再添汤炖个半个时辰,靠干汤,那叫一个香啊!
她忍不住偷吃了一小块儿。
给墨紫宸偷偷藏起来两块儿,毕竟是人家打来的鹿嘛!
第64章:意外惊喜[2/2页]