“又想吃什么呀,小梅。”莫晓晓无奈地摊手看着小梅先生,这已经是他今天第三次来找她了。
第一次是一只羊腿,第二次是一只野猪。
“一头牛。哈哈哈。”
小梅先生自己鼓着掌。
“你这几天吃的太多了,上了年纪了,你多少收敛一点好不好啊。”莫晓晓面对小梅先生只能是像哄孩子一样。
“不行啊,三妹,小蕊的伤好的差不多了,你家小齐的伤也好转了,我怕你就走了。”
小梅先生说的委屈,像是一个要被抛弃的孩子。
“啊,小梅,我可要把你怎么办呢。放心吧,我以后还会来找你玩的,也会给你带好吃的。不用担心,小梅乖。”
莫晓晓摸摸小梅的白发。
“不行,你还会去看看吧,我怕我等不及你下次来。”小梅先生说着就要拉着莫晓晓走。
“哎呀哎呀,小梅,我先……”
“没关系的,小姐,我自己回去就可以了,你先同小梅先生去吧。”商蕊这几日也与两位梅先生熟络起来,自然也知道小梅先生的心性。
“好吧,那,小蕊你自己小心一点,我先……啊,慢一点呐,小梅,我跟不上你啊。”
莫晓晓这副从来不运动的身子骨哪里能比得上小梅先生这种大半辈子都在舞刀弄枪的人。
二梅山庄又都是山地建筑,一通跑上跑下,没把莫晓晓累个半死。
“小梅,你别告诉我你让我给你做一整只牛啊。”
莫晓晓回头就看见了小梅先生“那不然呢”的表情。
“好吧,就当我欠你的吧。可是我不会杀牛啊。”
“我来。”李大厨举着自己的屠刀站了出来。
李大厨是梅府的首席大厨,在莫晓晓没出现之前,是山庄最受宠爱的人。
为此,李大厨这几日已经找莫晓晓比试过好几次了,次次落败后,落得一个心服口服,对莫晓晓唯命是从。
李大厨的手艺还是很好的,很快,一头几百斤的牛按照不同部位已近分割好了。
莫晓晓选出一块上好的牛腱子肉,命人轮流使锤捶打,一直打成肉泥,加入提前泡好的葱姜水。温水下锅煮,QQ弹弹的手打牛肉丸就做好了。
小梅先生直接舀了两碗牛肉丸,一碗自己吃一碗忙不迭地给大梅先生送去。
差点被李大厨收拾扔掉的牛下水被莫晓晓当成宝一样收拾搓洗了好几遍。
太想念那口牛杂汤了,洗干净的牛杂冷水下锅,加入黄酒,葱姜焯水;锅热烧油,爆香葱姜蒜,干辣椒,八角大料,倒入焯水的牛杂,爆炒;加入热水没过食材,大火烧开,炖煮几分钟,转小火慢炖。
加入灵魂滚刀块白萝卜,文火慢炖。
一直炖到萝卜软而不烂,撒入胡椒粉。
灶台早已被围得水泄不通了,除了大家此起彼伏的“哇”,还有小梅先生高呼的“简直太哇塞了。”
“吃吧吃吧,你们先吃吧。”莫晓晓看着馋嘴的众人,捞起自己的一碗,剩下的就他们自己分吧。
虽然是冬天牛肉可以冷藏,但这两位挑嘴的梅先生根本不吃不新鲜的食材,所以莫晓晓心中还要准备做牛肉干呢。
这样可以当个零嘴,就算她不在,他们也可以慢慢吃,好在这两位大爷牙口足够好,否则真是难为她了。
托着酸疼的胳膊回房间时已经很晚了。
第57章砸招牌[1/2页]