绿篱又拿起一个饺子,水晶虾饺的虾仁在里面,外边还露着虾嫩红色的尾巴:“这只整虾你是怎么包进饺子里的?第一回瞧见,这么新奇的模样饺子,不过这虾尾吃起来还是香,你是怎么做的?”
金燕:“这虾的身子,和虾尾并没有连接在一起。这虾尾是经过炸了之后才插上去的。所以你吃起来才那么脆口。”
绿篱:“你这手艺也太好吃了吧。竟然比小厨房那些厨子的还厉害。”
金燕:“我之前在小厨房打杂了一段时间。也厨子学了一些手艺,每天耳濡目染的多少我会一些,只是好久没有用了。想不到你这么喜欢吃。”
她又拿起一个水晶虾饺往嘴里送,吃的津津有味,连筷子都不想拿了。
金燕:“姑娘,别急啊,拿着筷子吃,这还有特地做的小笼包呢,我保证呢,你在金城里都是买不到的。”
金燕:“这京城里的灌汤小笼包,你吃过吧,但他们都是鸡汤或者是猪骨汤。今天咱们这个灌汤小笼包,可是用刚才的虾汤熬制而成的。”
金燕:“猪肉馅儿、鸡汤、香菇、土豆、葱和姜。分多次加入虾汤,加入少许盐,搅拌。随着搅拌鸡汤会被肉馅儿慢慢吸收。这样包包子的时候鸡汤也一并包入包子中了。
绿篱:“那我要赶紧尝尝虾汤小笼包,你说的这么神奇,我要赶紧尝尝到底是什么味道。”
绿篱想伸手去拿,被金燕制止。
金燕:“不要用手小心烫着你了,我准备的还有醋,吃包子不放醋味道减半!”
金燕:“小心一点,包子里面汁水较多,千万别被烫。”
绿篱:“哇,真的是满满的汤汁,要一口还流水呢?不过这虾汤吃起来一点都不腻,反倒挺鲜的。”
绿篱狼吞虎咽的吃着,一口接着一口。
第57章[1/2页]