第0556章：婆媳关系最美时
刚走到白家院子里，就被李莺看到了，她大声地对着烧火的白三奶说道：“妈，知青娃来了，赶紧下饺子！”
“好咧！赶紧下，让孩子们吃上热气腾腾的饺子，暖和暖和身子！”白三奶笑呵呵地说道，她赶紧将已经退出来的硬木头柴火，从灰烬中抽出来，重新放入灶膛里！
于是乎，灶膛里火苗蹿出一尺来长的火焰，疯狂地舔舐着大铁锅的底部，将那口铁锅烧得黑明发亮，锅里的热水，立刻发出吱吱地水气声，看样子，很快就要煮沸了！
这火要空心，人要实心！沸水不鸣，响水不滚！
这对有经验的李莺来说，简直是太熟悉了！
李莺手里端着一大??子的水饺，立在灶台跟前，眼睛直直地望着锅盖，看着锅盖四周是否有水汽冒出来！听着锅里的水声是否有滚起的痕迹。
忽然，李莺左手端着那??子水饺，右手猛地解开了锅盖，将??子就近那锅沸水，噗噗通通地全部倒了进去！
李莺赶紧用勺子将已经坐底的水饺推了推，让他们彼此分开，保持一些距离，生怕粘连在一起，煮不熟！
灶膛里的硬木柴，不时地炸响，发出噼啪的声响，那架空的木头烧得很旺，火苗几乎都变成了黄白色！这个火势，唯有一个老炊事员才能做到！
白三奶与李莺这对婆媳已经配合了几十年了！已经配合的天衣无缝了！已经知道，什么时候该干什么了！果不其然，水饺刚下过，火苗就明亮了许多，仅仅两分钟的样子，铁锅里的水便再次沸腾了起来。那些沸水中的饺子也从锅底，慢慢地悬空，进而漂浮在水面上！一个个圆鼓鼓的，胖乎乎的，可爱极了！
看到李莺在往锅里打水，白三奶添加木柴的手立刻慢了下来，原本已经送到灶膛里的硬木头，也被抽取了一两根出来。因为白三奶知道，饺子已经漂浮在水面了，这时候，不需要武火，需要文火，让饺子在沸水中待上几分钟，熟透了，方可捞出来吃！不然，外面熟了，里面还有夹生，用武火不停地让水沸腾，就会把饺子给煮烂了！一旦饺子进了水，那味道可就大大减弱，不太鲜香了！
这对十分讲究的李莺来说，绝对是受不了的！
果不其然，锅中的水饺，在李莺一连添加了三个半碗水后，已经完全熟透了！锅里香气四溢！饺子的灰白色，已经变成了黄白色了！面皮晶莹剔透，馅包鼓鼓囊囊的，馅包两侧的皱褶，像极了人的耳垂！非常漂亮！
李莺立刻用笊篱捞起了一大碗，伸手用筷子夹起一个来，递给了灶膛前烧火的白三奶，让她尝尝是否熟了！
其实，完全是多余的！谁都知道，李莺煮饺子，简直是一绝，根本就不用
第553章 ：婆媳关系最美时（二更）[1/2页]