中间红薯面的包皮面条，而且还搅和了一些红薯面粉，下了些绿油油的红薯叶作为菜叶；晚上依然是玉米糁汤下红薯块或者红薯片。稍好些的人家，还会在早晚配上香油萝卜丝或者苤蓝丝！还会有玉米面饼子或者红薯面饼子窝头等等！
这么一说，大家可能会深刻理解了现在看来不怎么样，甚至还有些寒酸的菜品，为啥会让六个家庭条件优渥的知青娃，如此着迷，如此动情！当然了，这里面还有入乡插队以后，长时间的粗茶淡饭给刺激的因素在里面！
所以，让他们望着最后姗姗来迟的两个热汤，只有抹嘴咽口水的份，实在是心有余而力不足！无法下咽！
下面我就给大家说说这两个冶州地区富有特色的热汤吧！
先说酸辣开胃汤，它是咸汤，里面的食材主要有干黄花菜、黑白木耳、腐竹、豆腐小块、豆腐皮切成菱形的小片、还有绿莹莹的菠菜叶和红艳艳的西红柿，当然少不了裹了粉芡的小酥肉。除了这些食材外，还有小磨香油、老陈醋、胡椒粉和辣椒粉提味，喝起来，是鲜香爽口、酸辣开胃，故而得名为酸辣开胃汤。
由此我们不难看出，这碗酸辣汤，绝对是美味又营养，深受冶州人民的喜爱！尤其是冬半年，用它来驱寒暖胃是再好不过的美食了！可见，酸辣开胃汤是多么的受欢迎！
下面我再说说那个米酒蛋花汤吧！
这是一个甜汤，它不用放盐而是放白砂糖！
它的食材主要是，糯米酿制的米酒，鸡蛋、枸杞子、白木耳和百合片。然后再勾入粉芡，增稠润滑。喝起来，口感偏甜，爽滑甜润，深受妇女儿童们的喜爱！兼有进食滋补的功效。
此外，它的里面还有鸡蛋蛋花，还隐喻了结束宴席“滚蛋”走人的意思！这是委婉劝导那些沉迷于酒宴不肯离去的客人的！
所以，一般人喝了这个米酒蛋花汤，都是要离开主人家，告辞的！
老白家为何将一咸一淡两个热汤，放在最后，迟迟没有端过来，即使后来，端上来后，也仅仅是放置了一个酸辣开胃汤，将米酒蛋花汤放置在一边，迟迟没有上桌，其实也是这个道理！
因为白三爷作为整个宴会的主导者，他没有发话，就说明，宴会没有要结束的意思！当然不能将米酒蛋花汤端上八仙桌了！
那么，白三爷在等待什么哩？为何把正事放在一边，只管负责招待好这些宾客吃饭喝酒哩？
白三爷是见过场面的人物，放在旧社会，他曾经是河庄村的保长，处理这些人情世故，那是得心应手！今天给自己的孙子主持一个见面会，自然是唾手而得！
他认为，这群孩子，来到河庄，也没有吃过什么好东西，经常粗茶淡饭的！今天既然准备了，那就让孩子们美美地吃过瘾！再则，一旦吃高兴了，其他五个孩子不是都可以成为白天雷的帮手，劝说董婉晴心情愉悦地嫁给白天雷嘛！
第255章 ：揣测三爷心中意[2/2页]