过真正有灵魂的美酒，不能以偏概全。”
此言一出，四座皆惊。
杰森的脸色瞬间变了，茂云云这是当众质疑他的鉴酒水平！
“哦？看来你很有自信了？”
面对他暗含嘲讽的语气，茂云云没有一丝心虚：“希望我能让您改观。”
“好！我倒要看看口出狂言的你究竟能酿出什么样的好酒，但愿不是只会纸上谈兵之辈。”
杰森阴冷地看着茂云云，并不相信眼前这个年轻的女孩能够拿出什么令他惊艳的作品。
陈栋坐在台下，听见茂云云的话原本有些惊讶，听着听着，脸上竟然露出一抹笑意。
她对于酿酒的坚持从未改变，这才是他所欣赏的那个茂云云！
因为茂云云的一番赛前“挑战”评委，也让这场比赛让人格外的期待起来，众多媒体都纷纷将镜头对准了他们比赛的台子上。
比赛开始，两方都开始紧锣密鼓地准备起来。
首先是原料，老袁和赵小又忙着将发酵好的水果混合在一起，比例一分一毫都不能差，这是茂云云当年定下的配比。
而茂云云则是不慌不忙地拿出粮食，手工捣碎，她的手法非同一般，捣出来的粮食粗细匀称，比机器好的太多。
虽然茂家酒厂现在已经逐渐采用工业化生产，但这次大赛，茂云云想要让众人看到最正宗的太白酒酿造方法，让他们领略古工艺酿酒的魅力！
赵小又有些紧张，额头上渗出了汗水，放曲的时候差点手抖。
茂云云看了一眼，提醒道：“份量不对，重新拿。”
她何等眼力，一眼就看出赵小又手法上的失误，赵小又恍然大悟，立刻重新分配了份量。
而这一切，台下的众人并不知晓。
杰森对于陈栋酒厂的出云抱有很大的期待，赛前他就已经尝过出云，顿时对这种新兴的果酒惊为天人。
这种口感略清淡，但层次丰厚的果酒会更被主流市场所认可，如果不出意外地话，出云将是本次国际酒赛的一匹黑马。
至于茂云云？他完全没放在心上，手中的pass卡早已经准备好。
当看到袁华和赵小又从冰库中拿出雪水融化时，众人惊讶了。
“雪水酿酒？闻所未闻！”
“怪不得出云的口感那么清冽，原来是雪水的功劳，妙哉啊！”
很快有人看出了门道，不禁啧啧称奇。
台上的评委也是纷纷点头：“据我所知，很多国外的酒庄也会沿袭一些独特的酿酒习俗，雪水酿酒，真是新奇的酿酒方法！”
杰森目不转睛地看着老袁和赵小又，心里正在一点点的分析，对于品酒师来说不光是舌头要好用，分析改进酿酒工艺才是他们的本职工作。
出于属于果酒一类，但又比之国外的葡萄酒工序更加复杂、新颖，大大地挑起了杰森的兴趣。
此刻的他一脸兴奋地盯着台上，陈栋见状心里暗道，看来晋级是稳了。
一手雪水酿酒，技惊四座。
赞叹声不绝于耳，却没有人知道，这其实是出自茂云云的手笔。
她一脸淡然，专心地完成手头的工作，能让这么多人领略太白酒的风采，她心中亦是激动的！
“omg，这个女孩的酿酒手法，我完全没见过！”
一个老外震惊地看着赛场上的茂云云，她正在拌曲，手上脸上都弄得脏兮兮，丝毫不顾忌形象。
第41章 挑衅评委[2/2页]