bsp; 打开天窗说亮话，肖掌柜直接把问题跟姜婉说了，姜婉皱着眉头思考了许久，肖掌柜颇有些提心吊胆。
肖掌柜看着姜婉面色好似有些沉重，以为她也没办法，刚想开口说“没关系”，姜婉已先开了口。
姜婉道：“掌柜，你们目前卖的才能告诉我有哪几样吗？”
肖掌柜道：“辣椒炒肉、拍辣子、剁椒鱼头、辣椒炒牛肉，大概就是这些了，这是老马的拿手好菜。”
看他报的这些菜名，大多是些比较贵的菜，平常人肯定很少点。
有了。
姜婉道：“掌柜，我知道一般来酒楼吃饭的人身上都少不了钱，但是有钱的人是少数的，你可以试着下沉，向为劳力壮年服务那一块发展一下，不比做那些贵的菜差。”
肖掌柜眼睛一亮，道：“大妞可否说说具体做法？”
姜婉滔滔不绝：“我想到的第一个是泡椒，所谓泡椒就是用一些办法把辣椒做得微酸又辣劲十足，泡椒既可以当佐料，也可以当菜吃，但是不易多食。
掌柜的你要是想做，可以把泡椒分成几个菜品，怎么选那就是客人的事情了。
第二个就是做便于储藏的辣椒鸡，辣子鸡十分辣，可分小中大售卖，而且，这一样菜它可以储藏一个月以上，客人们也可以买回去拌其他的菜吃。
说到拌菜，我就要说说第三种做法了。做成辣椒油，专门用于蘸料，像凉拌菜等等这些，沾上辣椒之后，味道更上一层楼。”
姜婉说道这里就不说了，肖掌柜已经被她勾起了极大的兴趣，追问道：“那菜品具体的做法？”
第73章起步（十三）[2/2页]