p; 这意味着悦宾客栈的营收将会创新高，这可是他作为掌柜最宝贵的从业成绩啊！
他本着为东家赵凌着想的职业道德，这时候提出异议，想维持原状，是情有可原的。
赵凌当然不会因为骆斌提了不同的意见就对他有看法。
“骆掌柜，你先听完我的后续安排再来发表意见！”
赵凌现在虽然看起来只有十五岁，而骆斌已经是三十多岁的人了，骆斌对上赵凌的眼睛，却感觉自己就是必须听对方的。
原先骆斌感觉自己被十五岁的少年郎吆来喝去，是有些屈辱的。
假如不是看在钱的份上，他都想辞职不干了。
现在赵凌表现出不同于十五岁少年的魄力，倒真有些让骆斌刮目相看。
“东家，你接着说，我听着呢！”
“接下来你重新招一帮厨子，再招一批手脚麻利的跑腿人，咱们悦宾客栈从此开设外卖服务！”
赵凌目光清澈，有条不紊地说出新安排。
“外卖服务？”
骆斌被赵凌提出来的这一项新业务弄迷糊了。
“有问题吗？”
“东家，一直以来悦宾客栈的食肆只提供堂食，客人要在自己家里吃，都是自己到食肆里点菜，再打包走的。”
“假如由我们请人去送的话，那成本就增加了啊！”
很明显，骆斌还没有让脑子转过弯来。
赵凌笑着说道：“羊毛出在羊身上啊！我们送外卖不能白送！”
“东家，你的意思是，我们向需要送外卖的客人收取配送费？”
赵凌不禁欣赏地看了看骆斌，觉得这家伙挺机灵的。
“没错！客人不用到咱们的客栈食肆，就能够享用到美食，他们能省去多少赶路、排队的时间？”
“到时对外宣传的时候，告诉客人，他们只需要派个人过来讲明要多少份拉肠，几时想吃到，咱们会及时安排到位就行！”
骆斌顿时万分佩服地看着赵凌。
像这样的方案，居然是一个十五岁的少年郎想出来的？
赵凌一点儿也没有得意的样子，他不过是将后世的外卖平台营销方案变通一下，再搬到这一个时空罢了。
“骆掌柜，大框架就是这样，具体细节方面，你去处理，我相信你的办事能力！”
得到赵凌的信任，骆斌心里头大为兴奋。
赵凌说完话，并没有马上离开，而是静静等着。
他在暗暗计算时间。
不一会儿，骆斌果然提出一个新问题来。
“东家，送外卖的话，如果是近距离的还好，远距离的话，那食物会变冷，口感会变差啊！客人吃过一次，恐怕就没下次了！这个问题必须解决才行。”
够机灵！
赵凌发现骆斌在这么短的时间里就发现送外卖的关键问题，暗里赞了一句。
“首先，我们要确定可以送外卖的范围，超过这一个范围就拒绝配送！”
“其次，培训跑腿者的速度，让他们可以用最快的速度将食物送到客人手中。”
“最重要的，是采取措施，让食物在配送的过程里一直保温！你去找专业人员，研究一款能保温的箱子出来就好。”
赵凌看到骆斌已经听懂了，又说了一些必须注意的细节问题。
最后他说道：
“我给你两天时间去落实，要是时间一到这项外卖业务不能够顺利展开，或者业务展开以后问题不断，我就要聘请新的掌柜了！”
第48章 送外卖成为新业务[2/2页]