等奶奶把河贝翻炒了几下,锅里的温度才重新升了回来。
怪不得奶奶让自己把火烧大一点,大火翻炒河贝,河贝很快就陆陆续续张开了口,露出了里面白嫩的贝肉。
奶奶调了一小碗淀粉水倒进去,趁机调好了味道,让苏黎把火稍微烧小一点,便盖上了锅盖。
等奶奶从碗柜里拿出超大的陶瓷菜盆,又拿去屋檐下洗干净,再回来的时候,锅里的河贝就已经熟透了。
掀开锅盖那一刻,河鲜的香味夹在汹涌的辣椒和姜葱蒜辣椒混合的刺激味道里,让人闻了都口齿生津。
奶奶把藿香叶和小葱都切碎,放进了锅里,只稍微翻炒了两下便把河贝盛出来了。
藿香的香甜气息和小葱的味道此时才被河贝的热气烹发出来,顺着冒着热气的菜盆不住地飘进苏黎的鼻子里。
苏黎赶忙从碗柜里拿了两副碗筷,给自己和奶奶各盛上了满满一碗大白米饭,急不可待地坐在桌前等着开吃了。
等奶奶也坐下了,苏黎迫不及待地拿起来筷子,直接夹了一个河贝放在碗里。
小心地将河贝肉咬出来,苏黎赶紧端起饭碗将刚才河贝肉带出来的那一些香料混着米饭一起吃进了嘴里。
一时间,各种鲜美到极致的味道在苏黎的嘴里迸发,然后逐渐融合。
一入口就是辣椒的刺激,然后是河贝的鲜美,葱姜蒜的香气也逐渐涌上来,回味的是藿香的一股甘甜。
这就是人间绝味啊。
只有最新鲜的食材才能做出这么一份让人但凡吃了都会赞不绝口的姜蒜炒河贝。
这股子鲜美,比苏黎上辈子吃的炒花甲炒螃蟹都好吃。
河贝经过一晚上的浸泡完全没了沙子之类的异物,山涧石间长大的河贝没有很重的土腥味,只有一点都被浓重的香料味完全盖住了,吃到嘴里的全剩下那极致的鲜美了。
新鲜的辣椒非常刺激,让苏黎忍不住大口大口地吃着白米饭。
米饭虽然不是新米,今年的水稻还在地里没收呢。
但是用木桶蒸过之后,也是入口香甜。农村自己种的水稻都是口感极好的,虽然产量不是最大的品种。但是自家吃的,当然是考虑好吃为主,比较小山村的东西,也很难往外卖。
苏黎吃了两大碗米饭,和奶奶一起把盆子里的河贝都吃了个精光,苏黎才满足地摊在椅子上打着饱嗝。
见奶奶也放下了碗筷,苏黎赶紧把碗筷都捡去厨房里,手脚麻利地清洗干净。
奶奶见洗碗也伤不到她的脚,也就放她去了。
在村里的日子过得缓慢而舒适。
不知不觉苏黎已经来到这个世界十多天了。
这段时间里她每天看书学习,再帮奶奶干点轻巧的农活。苏黎的伤也很快好的差不多了,只要不用力跑跳,苏黎已经能正常行走了。
这段时间,苏黎跟着奶奶经常在村里走动,已经把村里每个人都认熟了。
可这一天,午后奶奶去后山干活了,留苏黎在家里,家里却来了一个陌生的面孔。
第8章 姜葱辣炒河贝[2/2页]