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    听完了月亮河的故事,苏黎便跟着奶奶慢慢地走回了家。脚上的伤迫使她现在不管去哪儿都只能慢慢走。
      还好伤的不算重,小腿胫骨外面的皮被树枝刮伤了,脚踝扭伤的比较严重,没有伤到骨头,所以基本等脚踝好些就可以了。
      苏黎昨晚在厕所冲澡的时候就已经把缠的厚厚的布条拆开了,伤口不再流血了,便只用薄薄的止血纱布盖住就行。
      等二人回到家中,奶奶第一时间把河贝倒进水龙头边的大洗菜盆里,用水泡着,还往里滴了两滴香油,奶奶告诉苏黎,这样是为了让贝壳吐吐沙。
      今天已经走了很多路了,奶奶便不让苏黎跟着,自己去了房子后面。
      苏黎昨天绕过去看过了,房子后面只有一小块空地,挨着的就是一个小山坡,山坡很陡,要从旁边的石梯才能上去。
      后面的空地上只种了些常年生的香草调料之类的东西。
      果然不一会儿奶奶回来了,拿回来了一把极嫩的小茴香。
      苏黎立刻就想到了奶奶要做什么吃的了,茴香小土豆!
      这道菜上一世苏黎还是跟着飞鱼直播团建的时候去农家乐里吃过。
      这道菜用料很简单,主料只有土豆,配料也就蒜末干辣椒,再加上适量的盐。苏黎只在农家乐吃过一次就忘不了那个味道,极其鲜美却朴实的味道。
      自己尝试在家做过好多次,不是回乡太老就是土豆不是那个味,苏黎也不知道是哪里出了问题,反正就是做不出自己脑海中的那个美味。
      见奶奶打算做这道菜,苏黎兴奋极了。
      奶奶把茴香用水洗了洗就进了厨房,苏黎赶紧跟进去,坐在灶台下面等候奶奶发号施令,她就往灶膛里面添柴。
      奶奶先是把茴香都切成碎末,然后又拍了几瓣蒜,切了一小把干辣椒。蒜都是系成一把一把地挂在屋檐下的竹竿上面,要用就去解下来两棵。
      然后打开了锅盖,把里面的土豆用竹制漏勺捞了出来,放在一旁的小簸箕里沥水。
      把锅里的水都盛了出来,重新把锅烧热,黎欣知道下面的重点来了。
      奶奶拿起放在一旁矮桌上的小油桶,往锅里倒了少许的油,这个油有股独特的油腥味儿,黎欣闻出来了,是菜籽油。
      还没结束,等锅里的油温升高,菜籽油的油腥味逐渐散去,奶奶拿起盖在灶台旁边一个陶罐上的木盖子,用铲子在里面挖来一坨猪油。
      猪油是农村常见的油类,苏黎家有一大陶罐呢。
      猪油慢慢融化在高温的菜籽油里,奶奶见最后一坨凝白色消失,便把刚才切好的蒜末干辣椒碎都倒进锅里,快速用锅铲在锅里翻炒开来。
      很快,一股刺激呛鼻蒜香混合着干辣椒微微的糊香在厨房间四散开来,苏黎坐在灶台下拿着火钳忍不住地打了几个喷嚏。
      等蒜被油煎的金黄,奶奶把小茴香也倒了进去,很快一种小茴香特有的香味逐渐散发出来。
      等这股香气变得越发浓烈,奶奶动作麻利地把一旁簸箕里的小土豆全部倒进了锅里。
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第6章 茴香小土豆[1/2页]