，那叫一个皮糙肉厚，比家养的黑猪和大白猪的猪皮要厚得多了。
但只要炖煮的时间足够久，让猪皮能变得软烂，吃起来也是满满的胶原蛋白！
从猪身上扒下来的这张猪皮，林觉也没有浪费。
把猪皮上的毛刮干净，用炭火烫上一遍，去掉皮子上的肥肉，用盐和淀粉搓洗干净后，再切成小块放大锅里炖煮。
林觉打算做成个猪皮冻，充分炖煮之后的猪皮，胶原蛋白都进入到汤汁当中，放凉后就会形成果冻状的质感。
他还切了些胡萝卜，还有香菇，黄豆，虾米什么的进去，让皮冻的味道更香更好。
猪皮煮上两个小时，将液体倒到模具当中放凉，凝固后，就完成了。
林觉把它们放冰箱里冷藏，等他们吃完晚饭的时候，再拿出来，猪皮冻已经完全凝固。
孩子们手里举着小勺子，站在他身后期待得直跺脚。
“粑粑，粑粑，果冻可以次了嘛？”??已经按捺不住，自己作为一个小吃货的冲动。
林觉把盒子端出来，将它倒扣在盘子上一拍，整个猪皮冻完整地落在盘子上。
用手拍一拍，它还会可爱地晃动，看着特别的q弹。
林觉将它切成小块，倒上酱油。
孩子们拿着勺子去舀，塞进嘴里吧唧吧唧地咀嚼。
嘴巴吃得鼓鼓的，看着特别有满足感。
猪皮冻qq弹弹在口腔里弹来弹去，跟吃果冻差不多，但口感比普通果冻要韧一些。
??咀嚼一番后咽下去，咧开嘴笑嘻嘻地说：“果冻好香啊，??还想吃更多！”
林觉把盘子直接递给他们姐弟两个，抬手揉了揉他们的发顶说。
“一整盘都是你们的，慢慢吃啊，爸还有点事，等会要出门，你们乖乖在家，不要捣乱，好好听你妈的话！”
??和亮亮认真地点小脑袋，注意力迅速地转移到猪皮冻身上了。
“粑粑放心吧，窝们肯定会乖乖听妈妈的话的。”
“那就好，爸先走了。”
林觉跟孩子们道别后，和老婆说了一声，就出门前往老村长家了。
晚上八点钟，村里静悄悄的，安静得可怕。
有些习惯早睡早起的人，此时已经熄灯安睡了。
林觉一路走到老村长家，远远就见到他家的电灯还亮着，还有几个人影在窗户前边走动。
他到院门前敲了敲门，出来开门的人，竟然是张大壮。
张大壮见到他，马上咧开嘴笑道：“林老板你可终于来了，就差你一个人了，赶紧进来吧！”
林觉带着疑惑进门问道：“人都到齐了，那么快啊？”
“那是！你都把这事委托给我了，我当然得尽心尽力地办妥啊。一共来了十个猎户，他们都对你这事特别感兴趣，刚才我们还在讨论用什么法子抓野猪稳妥呢！”
张大壮对这事还是相当热心的。
他虽然说不出什么抓野猪的好主意，但屋里头可全都是经验丰富的老猎户。
一人提一个主意，肯定有更好的办法。
第226章 叫齐一群老猎户[2/2页]