做凉皮的原料很简单,用面粉就可以。
姜至让宫女找了绫缎帮她把宽袖绑起来,接着开始做。
她先舀了几大碗面粉在瓷盆中。
吩咐宫女端来小半壶凉白开,开始揉面。
揉了一会,光滑白洁的面团就好了。
姜至又往盆里加水,着手洗面。
洗面挺好玩的。
一揉一搓,粘粘糊糊的手感姜至也不觉得厌烦,一边洗一边想着怎么对付姜家。
她现在属实是对姜家深恶痛绝。
一想起来就恨不得赶快解决。
在她的印象里姜家算得上是全员恶人了。
对原身动辄辱骂,甚至是动手,连府里的下人都可以随意踩上一脚。
而且她派星越去调查过了。
姜家大房的大夫人在外私放印子钱。
二房的姜二老爷整日花天酒地,逼良为娼,甚至是只对良家妇人下手。
逼死了好几个妇人,仍不知收敛,而且还用旁人顶罪,把自己摘得一干二净。
乍一听到这个消息,姜至都不知作何表情,只想一刀把这种社会渣宰咔嚓了。
对比起来,她那个渣爹还算好的了,只爱财,各种敛财,专门设圈套坑害别人,甚至剥削平民百姓钱财。
各房下的小辈也各有各的恶。
最让姜至感到神奇的是,姜家人坏事做尽,居然没人揭发,一整个风平浪静。
她后来想了想小册子上的姻亲关系,才想起大房的女儿姜妍嫁给了一个大她三十多岁的老郡王。
老郡王之前也是和沈熙一起打过天下的,并且和燕王关系不错。
以地位来看,还是姜家高攀了。
兴许是老夫少妻的缘故,这位郡王对姜妍可谓是过分宠爱,爱屋及乌对姜家也不错。
因为这,本该落魄的伯府过得还不错,其他世家贵族总要给几分面子。
不过这一代姜家子孙毫无建树,再下一代爵位就要被撤回了。
姜至抓了抓面团,突然计上心头。
她知道怎么报复最爽快了。
夏天日头长。
陆绪下值一般都很晚了,姜至有时为了等他都很晚吃饭。
所以有时间淀粉水沉淀。
姜至洗好面赶紧让水放着沉淀。
洗好的一大块面筋上锅蒸着。
她吩咐宫女看着火。
又准备和面。
这次的是白吉馍。
另一边挑选了上好的五花肉,薄薄肉层肥瘦相间。
姜至喜欢吃瘦五花,油脂不太大,不容易腻。
猪是下午才杀的,非常新鲜。
姜至不打算焯水,切成方方正正的正方块,泡着把血水浸出来,动手和面。
先把面舀好倒入小盆,加入一点曲蘖(古代版酵母),搅拌搅拌。
接着依次加水把面搅成絮状。
看着没有干面粉了,姜至下手去揉,三下两下光滑的面团就好了。
再盖上盖子发酵。
趁着这会的时间,姜至去处理肉。
五花肉已经泡的干干净净。
她到了厨房的小料区,取了香叶桂皮八角还有花椒,切了葱段姜和蒜。
一股脑和肉扔进砂锅里,加了两勺盐,冰糖四五块,还有青酱(古代版酱油),半杯花雕酒以来去腥。
然后加入没过肉的开水。
姜至不喜欢肉里有酒味。
大火敞着盖煮了一会,把酒精味蒸发的差不多了,盖上盖子慢慢熬。
厨房里热气腾腾,折腾一会,姜至身上都湿了,黏黏腻腻的怪难受。
正好厨房里有宫女在,她交代了时间等注意事项,就回殿了。
元熙皇后贴心地很,早就想到她会洗澡,提前让宫女把水备好了。
姜至迫不及待洗个澡,都没让红莲和绿水服侍。
出来的时候,陆昭和陆知闲一人捧着个碗吃的香甜。
“娘亲,你吃不吃冰乳酪?”陆昭一边问,一边就要端着勺子起来。
勺子上满满当当一大块白白嫩嫩的乳酪,似乎还散着丝丝凉气。
姜至欣慰感动的笑了笑,“不用,昭昭吃吧。”
元熙皇后一把把他按回凳子上,嗔怪。
“你就别捧着碗乱跑了,一会又给曾祖母撒一屋,还得连累你云溪姑姑打扫。”
“哦。”陆昭应了一声,不服气的强调。
“不会了,曾祖母。我会小心的!”
“哼。”元熙皇后轻轻哼了一声,点点他额头。
“行,曾祖母知道了。你娘亲不用你操心,曾祖母给你娘亲备着呢。”
陆昭这才放心,捧着碗大口大口继续吃,笑的眼睛弯起,甜到人心里。
姜至没想到还有自己的份,当即甜甜道。
“谢谢祖母。”
元熙皇后摆摆手,示意宫女端给她。
“快用吧。降降暑。”
乳酪奶味十足中含着微微甜,口感滑滑腻腻,冰镇过的非常解暑,一口下去整个人都清爽起来。
她捧着碗,小口小口喝完,朝祖孙三人看了看。
三人正在下棋,专注极了。
姜至悄悄起身去了偏殿。
阳渚和星越跟着进来。
“娘娘有什么吩咐?”
阳渚开口问,好奇的望着她。
姜至把自己的想法跟两人说了一下。
阳渚:“……”
他沉默片刻,表情有些一言难尽,还透着股说不清道不明的兴奋和迫不及待之意。
以前怎么没看出娘娘这么腹黑呢。
不会是跟主子在一起久了,近墨者黑了吧。
他性子活泼,想的多。
星越就简单多了,毫不犹豫。
“是。”
丝毫不觉得姜至想要对付姜家有什么不妥,甚至还找出了几个计划中的漏洞和纰漏,提建议给姜至。
“娘娘,我觉得你的身份不能暴露,这件事必须不能和你沾上一点关系。”
他补充,“沧澜国人十分注重孝道。”
姜至:“……”
姜至懊恼的抓了抓手指。
他说的有道理,她确实疏忽了。
不管姜家人如何作恶,如果她见死不救,都会被百姓指着鼻子戳着脊梁骂她不孝顺,说不定还会连累到陆绪。
姜至想了想,决定问问星越的意见,他指出纰漏,一定有办法。
“依你之见呢?这件事由谁出面合适?”
第128章 凉皮和肉夹馍[1/2页]