着加入小半碗清水，大火烧开。
等烧开后，锅里的液体慢慢变成奶白色的水油混合物，她开始转小火慢慢熬制。
熬制中水慢慢蒸发，液体也越来越透明。
等水分完全蒸发，油析出越来越多，成完全透明状了，姜至把油舀出一些，往提前准备好盛放油的罐子里撒上薄薄一层盐粒，倒入油。
继续用铲子搅拌，不断熬制。
直到肉渣成金黄色的小丁，姜至才停止，把油渣过滤一遍，放到铺平的竹帘上。
接着把清透香浓的油舀进罐子里，封住口放到背阴处，等着它自己凝固。
把油渣上撒上一层盐，摇晃均匀使每一块油渣都裹上盐粒，递给陆昭。
“宝宝。”
陆昭看着金黄酥脆的油渣，立刻把手里的糯米糕扔在一边，小手拿起一个，好奇道，“娘亲这个是什么？闻着好香哦。”
“这个叫油渣，非常好吃的，你尝尝。”姜至先拿起一个喂他。
陆昭张开小嘴接过，一咬咯嘣脆，好吃的眯起眼睛一脸享受。
“娘亲，好好吃。”他眸子瞪的圆圆的，“哇，宝宝吃它，牙齿也说话！”
姜至被他那副可爱样子萌的心都要化了。
“哈哈，牙齿会说话是因为宝宝吃的东西是脆的。”姜至捻起一个，“宝宝，你听。”
“娘亲的牙齿也会说话！”陆昭兴奋拍着小手。
这会也已经晌午了。
姜至陪着陆昭玩了一会，准备做午饭。
看着新鲜猪油和油渣，姜至决定来个懒人拌饭之猪油拌饭。
先蒸上米饭，姜至从屋里翻找了几张纸给陆昭画简笔画看。
陆昭求知欲很强，经常追问的姜至卡壳。
米饭快要蒸好，陆绪才回来。
在外面被阳光照了许久，他的脸还是又白又清透。
姜至看得啧啧称奇，陆绪难道就是传说中的天生丽质？
陆绪丝毫不知道她在想什么，把长袖挽起，露出精致白皙的腕节，一丝不苟的洗手。
“劳烦娘子给我倒杯水。”
姜至拿起凉壶给他倒水，一边想着天气越来越炎热，要不要做点冷饮果茶。
他洗好擦干手笑吟吟接过，“谢谢娘子，今日都办好了，约好时间是两天后。李工匠说能按图纸做出九成，家具也可以做出来。”
“那真是太好了。”姜至给他竖起大拇指，眼里笑意盈盈，“陆绪，有你真是我的福气。”
陆绪唇边笑容越来越深，眼角眉梢都是挡不住的笑意。
他一回来就主动接过陪陆昭玩的任务。
姜至去看自己那一罐猪油。
阴影处温度低，猪油正好凝固，洁白如雪。
姜至先拿出三个碗舀进热气腾腾的米饭，撒了点切好的葱花和适量的酱油，接着依次加入半勺猪油，再铺上满满的油渣，喷香无比。
又把昨夜卤的猪下水切片装盘，浇上蘸料汁。
陆绪极有眼色，姜至做好一个他端一个，温声道，“娘子辛苦了。”
陆昭这次稍微落后，“娘亲辛苦啦。”
自己的付出被人看在眼里，姜至自然心情好。
她拿过陆昭的碗用勺子拌匀，看向陆绪，“把米饭搅匀，趁热吃，一会凉了就不好吃了。”
陆绪点头，三下两下拌好自己的，长臂一伸拿起姜至的碗，认认真真搅拌。
对于吃什么他已经没有意见了，毕竟姜至做什么什么好吃，每次吃饭跟开盲盒一样，神秘新鲜而且从不会踩雷。
第19章 猪油[2/2页]