r/> 然而，大宝却好像并没有什么反应，反倒是小小这个小吃货咽了一下口水，开口问道：“好呀好呀，爸爸，这个东坡肉好吃吗？”
“这个东坡肉很好吃的，就和小小中午吃的红烧肉差不多，一会爸爸做好了，小小一尝就知道了。”
“好。”小小欢快的拍了一下手掌，不过紧跟着她又皱起了秀气的小眉毛，道：“爸爸，这个菜为什么叫东坡肉呀，这个名字好奇怪呀。”
她掰着自己的手指头，奶声奶气的道：“爸爸你看，咱们中午吃的红烧肉，是把肉烧的红红的，可乐鸡翅，是用可乐和鸡翅做成的。可是东坡肉是什么，难道是东面坡上的肉肉吗？”
客厅里终于传来了一声“噗嗤”声，紧跟着就听到大宝的呛咳声。
小小疑惑的看了看客厅，又转回头来看着爸爸，她还在等着华渊给她解惑。
这个时候，华渊刚好将所有食材和调味品全部摆放到位，他抱起小小来到客厅，看着沙发上呛红了脸的大宝，他调笑道：“臭小子，你这是怎么了，怎么咳成这样了？”
大宝没好气的朝他翻了个白眼，他又怎么会告诉他，听了东坡肉这个菜，他正馋的吞口水的时候，小小突然来了那么一句，他是被口水呛到了。
华渊看他咳得厉害，不由得坐到他的身边，伸手轻拍着他的背，好让他把这口气顺过来。
小小也在一旁，满是担心的看着他：“哥哥，你怎么了，是不是病病了呀？”
大宝摆了摆手，在华渊的轻拍下，终于缓过气来。
小小看大宝没事了，这才放下心来。
她看着坐在一起的爸爸和哥哥，献宝似的对大宝说道：“哥哥，爸爸一会要给我们做东坡肉，你辣么厉害，知道东坡肉为什么叫这个名字吗？”
大宝面色有些奇怪，他摇摇头道：“哥哥又不是神仙，怎么可能什么都知道，你可以问问爸爸。”
华渊已经可以确定，这小子是知道东坡肉的，深深的看了他一眼，他把小小抱进怀里，给小小介绍东坡肉的由来。
“据说，在古时候，有个知州大人名叫苏轼苏东坡，因为他治水有功，百姓送给他一些猪肉。他收到猪肉后，安排家人将猪肉做的红酥软烂，送回给百姓吃。由于这道菜是由他发明的，因此就被百姓们称为东坡肉了。”
小小吸溜着口水，催促道：“爸爸，那小小什么时候能吃到东坡肉吖，小小肚肚都饿了。”
“你这小馋猫，一天就只知道吃，那爸爸现在就去给你做。”
东坡肉和红烧肉还是很相似的，都是把肉切成四四方方的方块。不同的是红烧肉是先炒或者煎炸，后焖煮，其中炒糖色是最重要的一环。
而东坡肉，则是先煮后炖或者蒸，比较耗时。
而且两者口感也有差异，由于东坡肉是先煮后蒸，口感就显得酥而焖香，汁浓肉醇，香而不腻。红烧肉则是口味稍甜，肥而不腻，而且肉的颜色看起来红亮，看着就有食欲。
既然答应了，华渊就安排大宝照看小小，他回到厨房开始操作。以这个时间看，应该饭菜做好，刚好邱胖子也能回家，正好能够赶上吃饭。
毕竟人家帮着张罗快餐车的事，这顿饭就算是犒赏他了。
第44章 互相试探[2/2页]