sp;小二一副得救了表情，眼含感激的看向林学。
江诺也没有继续再为难他，三人点了一些菜，小二应一声，转身就去忙了。
“真是期待鸳鸯蛋有没有他们传的那么好吃。”江诺满怀期待，似乎都能已经想象出鸳鸯蛋的美味了。
洛奇却并未期待，她估摸着，这种鸳鸯蛋无非就是水煮熟后，下锅油炸，第一次吃会觉得不错，第二次就没有第一次吃给的惊艳，反而多油更容易腻。
事实证明，洛奇的猜想的确没有错，看着盘中那被油炸的蛋，大失所望。
江诺夹起一个鸡蛋，左看看右看看，除了金灿灿的，没有什么特别之处。
不禁怀疑道：“这就是鸳鸯蛋？”
林学说道：“这不就是你想吃的吗？！”
江诺放入口中，脆感瞬间虏获了他的心，惊喜道：“好好吃，外脆里嫩。”
江诺的蛊惑，林学也吃了几口，也是称赞，唯有洛奇觉得这道菜平淡无奇，反而还有一种油腻腻的感觉。
江诺见到后，问道：“先生，不好吃吗？”
洛奇没有肯定也没有否认，说道：“虽没传呼传神的好吃，却也不至于难以下咽。”
江诺又夹起了一个塞进嘴里，含糊不清的说道：“嗯？我觉得很好吃啊。”
洛奇说道：“这道菜无非就是水煮熟后下锅油炸，没吃过的人自然觉得新颖，要是多吃上几口就会腻的不想再碰，做这道菜的师傅一看就是个老手，不管是从外面上看还是内看，火候掌控都非常了得，可他忽略了一个问题，油炸虽能香气爆蕾，没有配菜也只能吸引一时的顾客，不是长久之宜。”
“啊？”江诺不可置信的看了一眼手中被他吃掉一半的蛋，有些说不出话来，也不知要如何说。
先生说的很有道理，可这种蛋是真的很好吃，要说只是吸引一时的顾客，有点不太现实。
“先生，要如何才能使这道菜好吃呢？”林学是个好学的，对于一切有学问，能增长知识量的东西都会虚心求教。
“自然是一半是肉一半是辅助菜，蛋煮熟去壳入卤水至入味捞出，再将其一分为二，将肉剁成茸，再加入香菇，荸荠切成丁状，倒入盐，姜，葱，黄酒，鸡蛋，淀粉，水一起搅拌，再将肉茸馅酿入半边的蛋中，成为一个完整的蛋。再下水蒸制金黄，在加入高汤与黑木耳，东笋片烧煮，沸腾是撒入葱段即可。”
洛奇这还是前世的时候跟着陈队学过几招，陈队不仅是个好警察也是一个好丈夫，在家时都是他做家务做饭，洛奇挺佩服他的，在局里每个人都忙里忙外，他回家还要替媳妇儿分担家务。
“先生，你还会做这么复杂的菜啊？”江诺感叹道，每次去洛奇那里蹭饭，都是一些清汤寡水，虽平淡了一些却不难吃。
“那你觉得这一桌菜哪道最好吃？”洛奇不答反问。
江诺摇晃了一下手中的蛋，说道：“当然是这道了。”
洛奇又问：“那如果今日这道菜并未给你带来期待感呢？”
江诺突然停住了，好半响才说道：“那我就觉得这道菜并不值得我特意来这。”
洛奇说道：“一道菜烧得好坏，原料不重要，调料不重要，火候也不重要，最重要的是烧菜人的心，物无定位，烹无定法，万变不离其宗。”
江诺和林学又悟了，不是每个人都能向江诺一样期待这道菜，人生起起伏伏，千变万化，唯一不变的就是本心，如果一开始就怀着不值得的心情去烧菜，就不会受到这么多的人喜欢，同时也会增添了不少苦味。
第181 章 万变不离其宗[2/2页]