/> 《大中华京兆地理志》，作者林传甲，1919年编纂。
北平肉价腾贵，贫民家庭不能常食，即偶一食之，其数量亦至有限。北平自口外运入羊群，羊肉售价低廉。北平工人家庭6个月内消费的肉食仅有6.39斤。北平近郊的农村，一百户农民里，有87家一年到头都没有尝过肉的滋味。
陶孟和统计于1930年。
问家里老人：现在和以前哪个更好？
老人说：跟以前相比，现在每天吃的比以前过年都好。
问：那让您再过以前的那种日子，您愿意吗？
答：不愿意。
对话于2022年冬。
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关于吃食的些许考证[2/2页]