无双还写了个炸鸡薯条的方子，让主厨徐福去试验。她要把前世的肯叔叔麦叔叔搬到古代去。
炸鸡做法：
第一步是腌肉，用糖、盐、辣椒粉、五香粉、姜、蒜、酱油腌好。
第二步是裹粉。面粉和淀粉按1:1混合，再加入适量五香粉拌匀。鸡蛋加五香粉打撒。用筷子夹起鸡肉，在面粉里裹一圈，再在鸡蛋液里裹一圈，再回面粉里裹一圈。
第三步是油炸。无双没亲自做过炸鸡，对油温也控制不好，所以信里写明请徐福试验，建议先用温热的油炸一遍，再用很热的油炸一遍，这样炸出来的鸡肉外面脆，里面嫩。一口咬下去，满口都是汁水——脂肪入口的感觉，太好了。
鸡腿、鸡翅这样的部位，不必去骨，保留鸡皮；其他部位酌情决定是否保留骨头，比如鸡胸就不要骨头的好。卖的时候，鸡腿、鸡翅、鸡胸单独卖，其他部分鸡肉一起卖。
薯条做法：
先把土豆削皮，切成手指粗的长段，用清水反复洗几次，泡一泡，放开水里煮。煮多久呢？按无双计时法从1数到180，就煮好了。拿出来晾干，放到油里炸。至于油温，怎样不至于炸胡，那就交给徐福研究了。
薯条要配着番茄酱来吃，所以接下来要做番茄酱。
番茄酱的做法和一般果酱做法都一样，先在西红柿上划个十字花刀，用热水烫一下，这样方便剥皮。剥好皮的西红柿去掉籽，切成小块，用白糖腌一会儿，然后放在锅里加适量盐熬煮，熬到粘稠就好了。
前世吃炸鸡要喝可乐，但无双搞不清碳酸饮料的做法，所以用了代替品——柠檬蜂蜜水和酸梅汤。
柠檬蜂蜜水做法很简单，就是新鲜柠檬挤出汁水，倒进白开水里，
第52章 薯条炸鸡[1/2页]