蔡京拍马屁的功夫不减当年。
赵佶坐在中间，微微一笑：“那就开始吧。”
话音一落，四国的厨师立刻开始忙活。
像金辽西夏三国，都是游牧民族，平日里做的最多的就是肉，烤的梆梆硬的馍，喝着羊奶马奶。
既然要做热菜，自然是架起架子，开始点火烧炭。
肉要用炭火来烤，若是用明火，容易外面焦了，里面还不熟。
另外用晒干的果木来烤，肉中自然会带上果香味，味道极好。
金辽两国大厨一边让人烧炭，一边收拾眼前的羊。
对于烧烤，两国一致选择了烤羊肉。
与牛肉相比，羊肉更加嫩，烤出来汁水更多，更加鲜香。
金辽两国的贵族互相看了一眼，眼中充满了不屑。
都是烤羊肉，谁也不会觉得自己人做的差！
西夏的厨师也在烧炭，不过与金辽两国的羊不同，西夏搞得是鸡肉。
金辽两国看了一眼，就直接不再关注，鸡肉能比得上羊肉吗？
除非在做法上有什么特别之处，要不然都是炭烤，鸡肉铁定输了！
大理也在杀鸡，这让金辽两国十分不屑，鸡肉有什么可吃的！
高大厨站在台上切着菜，样子十分专注，张扬则背着所有人不知道在捣鼓什么。
“这个张扬，在搞什么呢？”苏紫萱奇怪道。
一旁的若雨笑道：“张公子肯定会有惊人之举。”
苏紫萱认同的点点头，看张扬那偷偷摸摸的样子，还真像是偷摸做大事的。
金辽两国的果木炭烧好了，羊也处理的差不多了，各自架起架子开始烤。
“咦，原来他们不是一样的！”周围有围观群众叫道。
众人往金辽这边一瞧，果然！
金国大厨不知从哪搞来一个大铁罐，将炭扔到铁罐里。
把整只架好的小羊放到铁罐里，来了个闷烤！
而辽国则是将羊肉切成块，穿起来烤羊肉串，与今天的红柳大串颇为相似。
西夏国的大厨有些不屑，什么烤全羊，烤羊肉串，这都是自己以前玩剩的！
今年自己要搞荷叶鸡！
西夏处理了五六只鸡，在鸡身上划上花刀，将调料抹在上面，荷叶包裹好。
在地上起一土坑，将炭放在其中，盖薄土，将荷叶包裹好的鸡放到了坑中，土掩埋。
“西夏他们的做法好神奇啊！”不少人对西夏的料理方法感到新鲜。
“那只鸡埋在土里，那还能吃吗？”高衙内嚷嚷道。
马景明在一旁说道：“衙内，那些鸡身上可都包着荷叶呢，粘不到土！”
“对对对，你瞧我这记性。”高衙内笑道。
“要我看，这样做出来的鸡肉一定好吃！”马景明说道。
“如何见得？”高衙内问道。
马景明分析道：“你看，鸡肉上抹了调料，又是炭火闷熟，一定十分入味，并且鲜嫩多汁！”
“再说这个荷叶，汁液浸入鸡肉中，让鸡肉带着些许荷叶的清香，光是想想，味道都十分鲜美。”
一旁的沈曦满脸微笑的看着马景明，心中对马景明的评价又高了几分。
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第230章 厨王赛[2/2页]