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第105章 一碗清汤挂面,底下再窝个荷包蛋[2/2页]

四合院:我的一亩三分地 宇宇睡不着

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sp;“别傻愣着了,添水呀,锅都烧冒烟了。”
     “哦哦……”
     许小玲并没有发觉有任何不妥的地方,十分听话的弯下腰,双手握住烧水壶把子,有些费劲的往锅里添水。
     “行了,差不多了。”倒了小半锅水后,何雨弦出声拦了下来,顺带又指挥着许小玲把锅盖盖上。
     “小玲你先坐一会儿,饭马上就好。”
     说着,何雨弦转身钻进了小厨房。
     几道咔咔咔的案板切菜声过后,端着三个空碗出来了。
     也不能说是空碗,每个碗里有三五片葱花,一滴酱油,少许陈醋,再加一筷子香油。
     对了,何雨弦还顺带拿了一子儿抻条挂面。
     抻条挂面可是好东西,何雨柱出去做席别人送的,据说是冀中土特产,上等高筋面制作,全白面的,一般人可吃不到。
     平时都舍不得吃,在柜子里藏着,今儿让何雨弦给翻了出来。
     见此,许小玲已经大致猜到吃什么了,虽然很疑惑怎么不是说好的炒虾仁,但很识趣的没有问出来。
     只是拄着下巴,目不转睛的看着某人,眼神飘忽,不知道在想什么。
     水壶里的水本来就是温的,所以不大会儿功夫就烧开了。
     掀开锅盖,何雨弦看向一旁有些愣神的许家小妹,“小玲,会打荷包蛋不?来,打几个荷包蛋。”
     说着,变戏法似的从兜里摸出三个正宗的白皮笨鸡蛋。
     “啊?荷包蛋?弦哥哥,我不会呀……”
     许小玲眼神有些黯淡,为没能帮上忙而失望。
     当然,也有其它一点点别的因素在。
     同样是女孩,许家虽然没有十分明显的重男轻女现象,但……
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     总之许小玲在家里的地位不是很高,鸡蛋这种高营养物资,在家里能吃到,但没有权利随意取用。
     煮鸡蛋倒是会,但窝荷包蛋嘛,说实话在家里还真没自己做过。
     “不会?我教你呀!”
     作为知心大哥哥,何雨弦很乐意教许小玲学一些新知识。
     “看,就这样把鸡蛋一磕,一掰,就行了。”
     扑通一声,蛋液裹着蛋黄快速落入滚烫的水中,然后快速散开。
     “咳咳……我这是给你示范一个错误手法,抛去错误的方法,剩下的就是正确的。”
     “怎么样?很简单吧,来,你试一下。”
     许小玲茫然的略过鸡蛋,赶鸭子上架。
     学着记忆里母亲的样子,先把炉子底下的封口踢上,又往锅里蓄了一丢丢水,让锅里的水不再沸腾,然后快速磕了两个鸡蛋下去。
     成了!
     锅里两个白嫩的荷包蛋,和另一个只剩蛋黄的煮鸡蛋形成鲜明对比。
     “小玲,做的不错嘛!想不到你还有成为大厨的潜质!”
     被一个十岁的小女孩比下去,何雨弦多少有些尴尬,干笑两声后,把挂面扔进锅里。
     水开端锅,一碗简简单单的清汤挂面就好了。
     说是何雨弦做到,实在全程基本都是许小玲在动手,就连最后捞面条都是小姑娘做的,何雨弦白捡现成。
     “饭做好了,去叫雨水吃饭吧。”
     ……
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