胡梦娜回去上海的三四天日子里,johnny每天都在cafényhéas工作,由于辉哥和文叔要跟随林紫蕾征战省城甜品大赛,一来一回加上准备功夫等,时间上,他们至少要花五天
johnny估计,只有厨师杰哥一位是绝对忙不过来的,虽然,自从把i书店的150平方米吞下而增加多两名学厨,不论厨艺及能力,都需要提升所以,johnny跟老板林紫蕾商量后,由johnny来教授他们员工煮菜及三天的快速学成班
三天后,johnny乘坐由胡梦娜安排的私人飞机,到上海见她父母胡老先生和胡老太太未看到johnny前,都感到女儿的选择,可能有点冒险草率及幼稚
但当他们见了johnny,见他谈吐及文化修养等,跟女儿说的是在波士顿的餐厅认识的那位叔叔,感觉johnny不像叔叔,其经历反而像一位久经世面的人,但又不失一股童真
名门望族的人跟暴发户不一样的地方在于眼睛,望族的人,眼是向前看很远的将来,而暴发户只能看短暂的利益
胡梦娜全天24小时不离身的缠住johnny,令她父母也觉得不好意思,不过,女儿三十年来第一次碰到自己喜欢的人,也难怪她的情痴到这个地步
两天后,胡梦娜和johnny一齐回南方当晚,胡梦娜正式的以女主人的姿态入主johnny的屋,虽然是小小的房子,但却是johnny的心血所在胡梦娜没有什么行李,反正酒店的总统套房是她的私人办公室,胡梦娜没有兴趣处理日常事,秘书jodi每天都去cafényhéas汇报工作,通常都在阁楼房内办公及视像会议
距离省甜品大赛还有三天johnny和胡梦娜会倍伴林紫蕾三人,一同前往省会,南方最大的城市,进行大决战
出征前的最后一次试食会,所有cafényhéas的职员和粉丝都聚在一起,品尝他们三人的甜品及提出建设性的意见由于是内部的品试会,所以cafényhéas门口贴上告示,也有黑板写着:今晚本店盘点,暂休半天的告示ario以首席守门大将军的雄姿镇守大门,不让闲人闯进来
赛会在比赛前一星期,给予参赛者题目,第一道是中式甜品,广东甜品糖不甩第二道是西式甜品,葡式蛋挞和第三道甜品,自由选择(规则跟市大赛一样)
今晚,第一道甜店:糖不甩这是岭南一带很流行的一道甜品,材料有糯米粘米红糖花生等要做到好吃就是要令到糯米团有口感和弹性,同时,糖不甩不能太甜,也不能无味,更要有花生的脆香甜在外层糖不甩的特色,是不难做,但做得好吃就很难
第二道甜品:葡式蛋挞,又称作焦糖玛琪朵蛋挞基本上,跟传统的蛋挞没有多少差异,重点在烤好后,必须要加上一点蔗糖或者焦糖,令葡挞表面呈现焦的感觉和脆的口感对厨师来说,关键在底皮当然,johnny早前叫文叔准备的上等农家猪油,这才是致胜的关键所在
第三道甜品:自创项目,林紫蕾选择做豆花,但她不是做普通的黄豆豆花
她采用红豆黑豆和绿豆制造三色豆花,再配上姜汁撞,就是这款,三色姜汁撞豆花,名为｀福禄寿＇豆花
胡梦娜试过这三款甜品,都称赞是高水平高质量的甜品林紫蕾一直对自己的甜品制作技巧充满信心,也同意胡梦娜的吃后感,johnny既是师傅又是助厨,他试了,对自己监制的东西并没有太大惊喜,但有信心,这三个甜品,绝对足以打败本省的所有对手
所有cafényhéas职员和粉丝都吃了,对于三天后的比赛充满信心这时,有人按门玲什么人呢不是已经发出通告了吗为何仍然会有人按门玲呢
betty作为店长,她就有义务到大门通知客人,今晚不招呼客人打开门,betty见到一位大约三十出头的女子,年龄大概33到35岁吧!普通的样貌
当这位女仕见到betty,她就开口问一句:对不起打扰了,我想找戴文龙先生,他在吗
betty不知道她跟johnny有何关系,客气地说:戴先生在本店,但他在忙碌中,你改天再来吧!
第二十二章 再多一个[1/2页]