然舒服得睡着了。
半路上我问中华水产养殖运销事业公司总经理侯海雄，鲜鱼汤包的销售情形，总经理侯海雄说道：鲜鱼汤包都仅是在产地附近直接销售，由于路网尚未形cd只有短距离人为挑送，或用鸡公交车推送，距离有限。
因此尚未达到王上期待的水产养殖运销之目标，不过在产地贩卖的口碑还不错，经常都是时间未到就销售一空，连馈赠特约员工的预定份额都卖掉了。
目前不管是鲜鱼汤包或是龙涎膏的销售，都已与成本打平并小有盈余。因此都有扩大营业规模之计划，大部分是原有据点扩充，另有一部分是新增其他的据点，两者双管齐下，将成为以后扩大营业之模式。
半路上我也趁机与负责大炼钢厂建厂工程的总经理程守义，灌输一些现代化大型工程项目管理的专业知识，我告诉他身为计划的最高负责人，要掌握四个主要的方向。
首先是施工作业安全问题，举凡高空作业、密闭场所作业等具有危险性的工作场所，都必须有安全作业规定；并须有安全稽查人员不定时稽查，并监督有否饮酒或食用含酒之食物；定时举办安全缺失检讨会，公开表扬绩优人员。
其次是质量控制，从工厂进料开始到安装、组立、测试每一阶段均须经由合格的质量控制人员检查确认过，务使施作之设备符合图说与规范之规定。
第三是全程工程进度之控管，包含：细部设计图面、制作手册送达时间、设备、材料制作工期、装机工期、试车时限等等。并须做例外管理，赶前不赶后，落后或预期可能落后之作业项目，必须采取有效之改善对策与措施。
必要时增加资源与人力，以确保关键要径项目均可于期限前完成，要知道事关千万两的投资，每延误一天就有数千两或更多的损失。
最后是建厂费用的控制，由于整个建厂工程几乎都要靠自己动手，基本上没有第三方，因此费用的控制纯粹是内控问题，费用之内控有三大要素：在正确的时间上引进正确的人力及物料，简单的说就是人、时、料的妥当控制。
最后，我们几乎是到了午时整才到达中华被服厂，早有一干干部等在门口迎接，芳菊说道：不是说好的不用刻意出来接吗？有位干部回答：不是刻意出来接的，是正好午休时间到了大家一起过来看看，凑巧就碰到厂长回来了。
芳菊为大家介绍：本厂现有三位副厂长，第一位是我母亲，她负责内部人事、工作分配、及组织调整；第二位是林心如，她负责外部采购、质量控制并兼任第一生产线主任；第三位是侯贞，她负责全厂工作安全并兼任第二生产线主任。
芳菊并一一介绍其他五条生产线的主任，由于都尚在试用阶段，故均尚未呈报王上审批，将俟三个月试用期满，经过评估可以适任，并经呈报王上审批后，才予正式任命。
我说道：九月二十三日我第一次来此时，厂长说首先要兴建两条战士军服式样的厂房模块，先进行试产。试产后如果都没问题，类似的流水式生产线厂房建筑模块，就可以很快的从北往南延伸。
试产期间就可以先备料、鸠工庀材、预制构件、招募新员工，一定可以达成两年内全军换装完毕的目标。到今天正好过了两个月，就已经有了七条的生产线，都已开始投产了吗？
芳菊回答：七条生产线，其中五条已正式投产，另外两条正在试俥，如果顺利也会在这两天之内开始正式投产。这时负责全厂工作安全的副厂长侯贞小声地向芳菊报告：依据厂长所订标准，第六、七两条生产线已于昨日开始正式投产了。
一面交谈一面向餐厅走去，芳菊说明：由于并不是所有人都住宿，有些人每天通勤，所以每天只吃中餐一顿；有些人住两天回家住一晚；有些人则住五天回家一天住两晚，每个人的状况各有不同。
为了公平起见，因此用餐是要酌收费用的，但是绝对只收成本费。其实也难以做到绝对的公平，现在厂内已有近千人，因此供应三种餐食，一种闽南式盒餐，一种客家式盒餐。
另一种是混合式的桌餐，每桌人一坐满就开动，三种餐食各有拥护者、喜爱者，每人的饭量也不尽相同，团体生活就是这样，要求完全的公平是不可能的。
芳菊继续说明：将来工厂全力开动之后，三种餐食将各有一个餐厅，而且出、入不同门，秩序会大有改善，同时用餐时间也会略有调整，可以减少排队等候的时间，为大家争取宝贵的时间，以便多利用午休时间多休息。
第285章 项目管理 专业知识[2/2页]