十六)文思豆腐
【十六】文思豆腐
老板攻保证要在晚饭时好好露一手,用一道拿手好菜成功“g引”苦b受,为此专门跑了一趟超市,把需要的材料一一采购齐全苦b受跟在旁边看,香菇,冬笋,火腿,**脯r,还有豆腐……?这些东西要炒在一起吃吗?难道是做大杂烩??苦b受表示想象不能。
然而他很快就明白了──老板攻要做的不是炒菜也不是烩菜,而是汤羹。
──淮扬名菜,文思豆腐。
这是道很考验刀工的菜,豆腐香菇冬笋火腿**脯r都要切成几乎同等chu细的细丝。看著老板攻熟练地唰唰唰手起刀落,苦b受简直大气也不敢出,生怕打扰到他,万一切到手可不是玩的。
幸而老板攻技术十分过关,将所有食材都处理得十分利索,洗净,煮熟,一一切成细丝堆成小丘似的一堆儿。豆腐丝和生菜丝是要用水焯熟的,**丝和冬笋丝是煮熟的,香菇丝是上笼蒸熟的;**清汤倒入锅中烧得沸熟,撇去浮沫,放入调料,把香菇丝、冬笋丝、火腿丝、**丝、生菜丝一GU脑儿投进去,一面继续煮,一面拿出煎锅摊起了**蛋饼──苦b受目瞪口呆:晚上主食吃**蛋饼?
老板攻嘿嘿嘿只是笑,把煎好的小饼倒出来,也照样切成细丝,和豆腐丝一起最後下锅煮熟:这样做更好吃。
不用他说,诱人的香气已经说明了一切。等火候差不多了,滚熟的豆腐丝儿浮上了汤面,老板攻麻利地盛起一碗,淋上一勺**油,递到苦b受眼前,满脸期待地献宝:尝尝?
汤汁收得浓郁,配sE赏心悦目,柔软的豆腐丝悬浮在汤中,竟有种说不出的缱绻味道,让人不由得想起那麽一句著名的诗来──软泥上的青荇,油油的在水底招摇;在康河的柔波里,我甘心做一株水草……
看见苦b受愣怔著,老板攻不由担心:……不喜欢?
苦b受回过神:不,只是……
只是差点儿被一碗汤带来的温柔的感觉溺毙了──这种话当然是说不出口的。苦b受拿勺子舀了勺汤,顿了一下,慢慢送进口中,然後清秀的眉头就皱了起来。
老板攻一下子心提到了嗓子眼儿:怎样……?
苦b受:很为难。
老板攻:??
苦b受:很发愁啊。
老板攻:?!!!
看著对方一副急得抓耳挠腮恨不得把碗吃下去的可Ai表情,苦b受心底默默哀悼了一下──看来自己真是学坏了,居然学会了逗著人玩儿。他郑重其事地清了清嗓子:──虽然很不想承认,但我还是不得不说,我被这道菜──成功地g引了。
啊──?!
刚才还觉得眼前一片灰暗的老板攻瞬间满眼明媚花开。
苦b受微微笑著,从他手中端过汤碗:不过──如果只是因为区区一道菜就被拐跑,好像很掉价的样子。
老板攻好像明白了什麽:所以?
苦b受煞有介事地想了想:所以,先给个好评,暂时留用以观後效,等一段时间之後……再来追评吧。
老板攻眼睛亮了,然後握拳信誓旦旦地表示:保证售後服务一流!一经售出,绝不会让人产生要退货的念头!
苦b受好笑地看他:这麽好的话,我能不能再买一个?
老板攻立刻:不行。我这种型号的可是绝版,全世界独一无二。而同厂出品的另一款产品很不幸地是残次品……
苦b受:………………( ̄▽ ̄”)?
老板攻一本正经地讲弟弟的八卦:每天都有人投诉要把他退货。
作家的话:
【小贴士】
豆腐,古称“福黎”,是我国素食菜肴的主要原料,是由我国最早发明、制造,而後传往世界各地的。以豆腐为主料的名菜很多,其中文思豆腐是一道淮扬名菜,系清代乾隆年间扬州僧人文思和尚所创。清人俞樾记载:“文思字熙甫,工诗,又善为豆腐羹甜浆粥。至今效其法者,谓之文思豆腐。”上又称之为“什锦豆腐羹”。此菜选料极严,刀工j细,软nEnG清醇,入口即化。
ps:俺家毒舌君很会做这道菜的说o(* ̄▽ ̄*)o,咸鲜口儿,虽然刀工不如大厨j细但是味道一级b,很适合做晚餐或者夜宵~~~
☆、(十七)蒸**蛋膏
【十七】蒸**蛋膏
傍晚时分,窗外下起了雨。雨势还挺大,没一会儿就哗然如瓢泼,雷声随之滚滚而来,从远远的天边一路滚到耳际。苦b受起身,拿出一把雨伞:等会儿恐怕下得更大,你要不要回家?
老板攻撑开伞看了看,一本正经地看向苦b受:你有没有觉得,它长得就像一个……避雷针?
……你家避雷针长这样儿?!苦b受怀疑地挑眉:你不会是怕打雷吧?
老板攻愣了一下,继而非常开心地:对!没错!我就是怕打雷!
苦b受:……
老板攻举爪:我可以睡沙发!我不给你捣乱!我明天早上做好早饭叫你起床~~~
……终於明白了对方的真实意图其实是“登堂入室”,苦b受真是好气又好笑,却并不讨厌。不过沙发啊……苦b受的眼睛犹豫地瞟过去,对身材高大的老板攻来说必然是小了些也窄了些。房子是租的,一室一厅一卫,统共不过六十平米,厨房还是yAn台改造来的。不过在寸土寸金的帝都,这样的小小居室也租金不菲了。
如果让这麽大只的老板攻窝在沙发上……苦b受犹豫半晌,终於开口:沙发太小了,而且晚上怕会很冷。所以……进屋来睡吧。
bngo!
老板攻脸上故作镇定:嗯,那好。
……看他一脸君子坦荡荡的表情,苦b受不禁开始深刻检讨自己──难道真的是我的内心太不纯洁了吗居然会担心这家夥怀有一些oo的目的甚至可能做出oo的事情?!……算了看样子真的是我想太多了……
然而在他不知道的角落,老板攻的内心是这样子的──
知己知彼,百战不殆;
不知彼而知己,一胜一负;
不知彼,不知己,每战必殆!
以及──可以近距离目睹米凡睡姿近距离接触米凡睡容说不定还能看到果T啊!!!这为未来的负距离接触打下了多麽坚实的美好基础啊啊啊啊!!!
老板攻面上八风不动,实则早在心里给狂帅酷霸拽的自己点了一万个赞。
果T什麽的,老板攻注定要失望了,因为苦b受(很幸运地)有穿睡衣睡觉的习惯。不过嘛──没有睡衣的老板攻也不介意把自己健美的果T展示给苦b受看。
看看那线条分明十分感的肌腹肌腰肌背肌肱二头肌,苦b受默默红了脸,背过身去睡了。很久没有人睡在身边,这一夜的感觉意外温馨,甚至没有半点不习惯。
而且,苦b受还做了个很香很甜的美梦。梦里他躺在白白的软绵绵的云朵上面,那触感像是极软且柔滑的丝绵一样。云朵不断变化著形状,还调皮地在他身上挠来挠去,又痒又暖。苦b受不禁在梦里笑出了声──
明天,明天一定会是一个白云飘飘的好日子。
第二天早上,苦b受睡眼惺忪地爬起来洗漱,一时没反应过来家里多了个人的事实。所以当看到厨房里叮叮!!忙碌的身影时,他愣了几秒锺才反应过来──啊,是老板攻啊。
他在做什麽?
在做饭。(一秒。)
等等,老板攻做的饭!
苦b受立刻以光速跑进卫生间洗脸刷牙。
当当当当──老板攻快乐地将盘子端上来,里面放著四个小瓷碗,碗上还各自倒扣著一只瓷碟,真是再合适不过的碗盖。
老板攻:猜猜是什麽?
苦b受皱眉想想:……粥?
老板攻摇头嘿嘿嘿:粥还没煮好呢。
那……小菜?
老板攻神秘地摇头:再猜。
那就是……点心?
老板攻笑了:基本答对!他小心翼翼地揭开碟子,露出来的是……软软的,nEnGnEnG的,hh的,像一块儿水豆腐似的……
苦b受没见过,提出疑问:……日本豆腐?
老板攻摇头:这叫**蛋膏,g苓膏的那个膏,是蒸出来的。
看起来很开胃的样子啊,苦b受拿起勺子想舀一勺尝尝,被老板攻拦住:还没放调料呢。说著,他拿出一瓶酱油,一瓶香油,在碗里细细浇了点,满意地点头:好了,尝尝吧。
酱油在软nEnG的膏T上开出朵朵
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