淀粉有了，接下来苏璃就要开始研究粉条的做法了。
不知道具体该怎么做的苏璃只好采用揉面的方式，但是在淀粉里加清水，就变成了淀粉水，揉成面团根本就不行，
苏璃就只好将淀粉水放在火上煮，怕煮糊了，苏璃特意用了小火，淀粉煮着煮着就开始粘稠起来，苏璃只能不停的搅动，搅着搅着淀粉又变成了透明状。
苏璃看着透明状的淀粉觉得有些眼熟，将它从锅里到了出来，倒在了砧板上，打算像揉面团一样揉它。
但是淀粉根本不成型，完全揉不起来，没办法，苏璃只能抓来一把干淀粉和煮过的淀粉一起揉，可是不管怎么揉还是不成型。
做不成粉条状，苏璃有些失望，心中懊悔不已，早知道在现代的时候一定多刷点视频，多看点也就不会像现在这样啥也不会了。
绞尽脑汁，终于让苏璃想到了一个办法，她找来一张油纸，卷成装冰淇淋甜筒的形状，将那些淀粉都装在油纸里，上端封起来，下面的尖角出剪了一个小口子，轻轻一挤，淀粉从里面被挤了出来。
苏璃一喜，赶紧烧了一锅水，水烧热后，将淀粉往水里挤去。
淀粉经过高温一煮，还真的凝固变成了条状，苏璃高兴极了，将油纸里的淀粉全都挤到水里，因为下手不知轻重，粉条成是成了，但是有些粗有些细，卖相实在不怎么好。
捞出一条有点细的粉丝尝了尝，苏璃眼睛一亮，确实是红薯粉的感觉，就是不太q弹，可能是哪个环节没弄好，尝了一口有点粗的，好像没熟。
有了第一次的经验，苏璃再接再厉有又重新做了一回，这次手法熟练了不少，至少挤出来的粉丝没有相差太大，怕煮不熟，苏璃特意多煮了两分钟。
煮的差不多，苏璃将粉丝全都捞出来放到碗里，往里面添了盐酱醋，一勺辣椒油，还有一点中午吃剩的鸡汤，葱花香菜，将它拌匀，苏璃尝了一口。
“(⊙o⊙)哇，好好吃。”苏璃忍不住惊叹一声，没想到她这个手残党还能做出这么好吃的东西来，真是不可思议。
“什么东西好好吃。”苏康闻声而来，耸了耸鼻子：“什么东西，好香啊，妹妹你在吃什么？”
“是酸辣粉，四哥你快来尝尝。”苏璃又重新拿了一个碗，将酸辣粉分了一半在碗里递给苏康。
苏康迫不及待的开吃，三两口就将酸辣粉都吃完，就连汤也没有放过。
吃完之后还有些意犹未尽：“妹妹，还有吗？四哥还想吃！”
“没了，就做了这一碗。”
“这也太少了，完全不够吃啊。”苏康遗憾的说道。
“那就重新做呗，不过淀粉没了，得重新做淀粉。”一筐红薯统共也没出多少淀粉，刚才那些她全都霍霍完了，所以还得重做。
“这样啊！那我们就重做，多做点，让爹娘也尝尝。”苏康兴致勃勃的去地窖搬了好几筐红薯出来，二话不说就开始洗红薯。
第165章 粉条[1/2页]