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第 368 章 晋江文学城[1/2页]

容修 席未来

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    正如骆亮所感慨,这对好挚友,就是饮食男男。
      一个会做,一个会吃。
      就快中午营业,大家在后厨房准备食材。
      容修和顾劲臣的到来,令后厨房的阵容扩大,主厨“周一雷”直接升任为厨师长。
      而会烧菜的顾劲臣,理所当然地担任了副主厨。
      汤慧老师仍负责食材的处理,现在主要是果蔬方面——在她看过容修剁全鸡的手法之后,切肉的工作就交给了容修。
      当!
      寸劲儿掌握得很好,力道够足,全鸡一切为二。
      每位厨师的背后,都要有一位牛逼的“跟刀的”。
      精细的切菜功夫,容修不行,他只会用大剪刀,但是,“剁开”还是能办到的。
      “手法不错啊!”汤慧姐一边切白菜,一边说道,“一定要注意安全。”
      相当耗费体力。
      之前汤慧剁了两天肉,带骨头的没法弄,附近的超市也没有专人帮忙处理。
      宋嘉妮和茶茶都试过了。餐厅对“肉”的需求量很大,食材体积也大——切肉还可以,肋排就不太行,女生没这个力气。
      后来,由周一雷来剁,这样一来,厨师的负担就过重了,而且还会耽误备菜的时间。
      容修对着砧板,相当认真,负责剁肉,剁猪肋排、羊排、牛肋骨、全鸡……
      于是,厨房里传来一阵阵的剁肉声。
      “顾哥,你看这个,尾巴切掉这么长行吗?”宋嘉妮收拾了大虾,去了虾头、虾尾,给顾劲臣过目。
      顾劲臣要试做一道“黄金虾球”。
      主要是看一看卖相,拍下照片,制作菜谱,给下午来确定“订婚宴席”的夫夫点菜用的。
      虾子和土豆泥都捣碎,劲臣教女生们做虾球,最后还裹了一层金黄的鸡蛋液。
      待一切准备就绪,劲臣来到灶台前,开始炸黄金虾球。
      劲臣:“中国人喜欢咸香口味,所以川菜、湘菜才遍布全国,美国人则更喜欢甜口。‘左宗棠鸡当年也是为了取悦美国远道而来的客人,我们国家地大物博,辽源广阔,什么口味的菜色都不缺,只要选对了,就能投其所好。”
      花朵站在工作人员人堆里,抿着嘴,差点笑出来。
      是呀,顾哥的确很会“投其所好”,不然能征服哥哥的胃吗?
      丁爽也在心里腹诽:确实啊,两人分居半年,乐队兄弟们还在念叨顾哥的手艺呢,容哥的饭量也明显减少,还说什么“苦夏”。
      虾球饱满,色泽金黄。
      控制温度很重要,龙庭家里的锅子是带油温的,比较容易,这会儿就要靠厨师的“感觉”和“熟练度”了。
      这道菜,是崽崽和二哥爱吃的——白翼喜欢吃虾子,比如虾饺,劲臣有空就会烧给他们吃。
      虾球下了锅,劲臣专注地看着油泡,计算着时间……
      当!
      持续传来一声接一声的剁排骨声。
      劲臣走神:“……”
      容修话不多,只是认真地完成着任务,将剁好的猪肋排,一块一块放在玻璃盆里。
      duang!duang!duang!
      劲臣回过头,看向闷头干活的容修,还有砧板上的半扇排骨。
      这得剁多久?
      修长的手指,握着剁骨刀,往日里玩乐器的、能奏出美妙旋律的双手,此时沾染了血迹。
      不知怎的,在剁肉声中,劲臣很难集中精力,盯着油锅的眼睛失了焦,心里还涌上一股难受。
      剁骨头要使很大的力气,而且很震手,还有伤手腕的危险。
      记得以前同居时,他都舍不得让爱人进厨房的……
      当!
      这一声一声的,震到脑子里,劲臣一下绷紧了后背。
      捞出虾球,盛在盘子里,劲臣喊茶茶她们,过来试吃、拍照。
      实在忍不住了,也不顾镜头的拍摄,劲臣来到容修身边,伸手过去,拉住容修的胳膊。
      容修见身边有人,就立即停下了动作,侧头一看,是劲臣,还被他抓住了手。
      容修:“嗯?”
      劲臣拉着他握菜刀的手,让他放下刀具,捉着他手不放,捧在眼底,细细地看了看他的虎口处。
      掌心被刀柄硌出了一道红印子,虎口都有点震破皮儿了。
      劲臣垂着眼睛:“……”
      容修看他表情,往回缩了缩手,侧过身,避开些镜头:“没事儿,我劲儿大,一会就弄好了。”
      劲臣没应声,像在和谁置气,拉他手半天不松。
      容修指尖搔他手心,余光看向镜头,小小声:“喂。”
      劲臣回过神,在身上摸了摸,从口袋里拿出一袋纸巾,抽出好几张,一层层叠一叠,垫在容修的虎口处。
      这样可以减震,而且不会影响握刀。
      跟拍摄像师将两人互动录下来。
      另一边,则传来女生们一惊一乍的叫声。
      宋嘉妮和茶茶品尝了刚出锅的虾球,烫得直叫,一边尖叫,一边忍不住又吃,嘴塞得鼓鼓的。
      “蘸番茄酱也好吃!这个肯定大卖呀!”
      “太好吃了!汤姐,周哥,你们尝尝!顾哥的虾球,简直绝了!而且还好看!”
      茶茶跑到汤慧身边,拿个虾球,往汤慧嘴里送。然后,又跑到正在处理大鱼的周一雷身边,拿虾球塞进他嘴里,“店长大人也尝尝。”
      周一雷张嘴试吃,连连点头,大家赞不绝口。
      “好吃吧?”茶茶与有荣焉,拎着一个虾球,跑到容修和劲臣身边,“容哥,你也尝尝,顾哥的手艺真好……”
      金灿灿的虾球递到了嘴边,容修两只手都不干净,闻到香味,有点心急,直接让茶茶喂过来?那像什么话?
      容修直给劲臣递眼色,还不由张了张嘴。
      顾劲臣却一把拉住茶茶,“容修不能吃,他在减肥。”
      茶茶:“??容哥减肥?”
      容修半张着嘴,摆好造型,瞅着劲臣:“??”
      顾劲臣没退缩,迎向容修的视线,摇了摇头:“不行。”
      容修:“……”
      鸡蛋,容修肯定是不能吃的。海鲜类,就算刚打捞上来的,平时也要尽量克制。
      早饭在酒店吃得早,这会儿也该饿了,何况是在餐厅,手上还摆弄着排骨。
      劲臣狠了狠心,还是对容修摇头。
      “对不起啊。”茶茶充满歉意地说,“把好吃的送到减肥者的面前,就是造孽啊,这是不仁道的行为!”
      茶茶说完,就端着盘子走了。
      眼看黄金虾球远去。
      容修:“……”
      劲臣眼光越发温柔,拉着他袖口,让他弯下腰来,在他耳边小声:“虾球真不能吃,午饭做牛肉面给你吃。”
      容修闻言,眉心微动。
      出国半个月,不,应该是好久了,他好久没吃到这口儿了。
      地道的牛肉面啊。
      权衡了下,他低头继续剁肉,“嗯。”
      原本没对两位嘉宾抱有多大期待的,没想到会这么给力啊!
      顾劲臣提供了多样菜色,其中三样,直接添加到了今日午餐供应中。
      上客人时,灶台前,再也不是只有主厨一个人忙活了,周一雷感动得就快哭了,劲臣真是帮了大忙啊!
      酸甜可口的左宗棠鸡,外酥里嫩的黄金虾球,香气四溢的咕噜肉……
      摆盘漂亮,做法地道。
      兵荒马乱的中午营业时间,很快就到来了,中餐厅打开大门。
      容修去二楼,换了一身休闲,西裤和衬衫的搭配,来到前台,迎接了一波客人。
      事实上,中餐厅的客人当中,有一半是节目组联系到的华裔粉丝,他们带着当地的外国朋友来捧场,还有一些是来游玩的国人。
      另一半就是平时比较喜欢新奇事物,时尚,且好奇心强的橘郡市民,他们看到宣传之后,就三五成群地来品尝中华美食。
      容修接待的第一波客人,就是住在附近的当地家庭一家四口——
      一对中年父母,带着读高中的儿女,他们从没去过亚洲,曾在唐人街吃过好吃的中华美食,所以来节目中尝试一下。
      容修伫立在桌边,将菜谱递过去,用流利的英语与他们交谈,并且介绍菜品所用的食材。嗯,介绍肉菜时,语言尤其流利。
      “我的天呐!你!”金发女高中生捂住嘴,仰头瞅了容修一会,拿起手机打开了推特,“rong?我关注过你的消息。”
      说着,她就点开了一条消息和连接,还把脸书也打开了。
      不过,她瞅了瞅身边的父亲,又把那个“419彩虹榜”的页面隐藏起来。
      “你好。”容修说。
      “啊啊!真的是你啊!”女高中生像个迷妹。
      容修微笑:“有没有喜欢吃的?”
      在容修的帮助下,外国友人很快点了三菜一汤。
      容修去后厨报菜名,点菜单夹在墙上。
      劲臣和周一雷快速分配了任务,大家开始行动。
      多出来两位嘉宾之后,厨房有秩序多了,所有人都感觉到轻松了许多。
      后来,餐厅客人越来越多,容修依然有条不紊,像个米其林绅士,和骆亮完全是两种风格——
      亮亮同学身为“大堂经理”,给客人介绍菜品食材时,偶尔会发出“学鸭嘎嘎叫”、“学羊咩咩叫”,这种情况是绝不可能发生在绅士身上的。
      后厨忙得热火朝天,顾劲臣也是一副绰有余裕的模样。
      汤姐和宋嘉妮手忙脚乱地收拾食材,她们发现,站在灶台前的影帝先生却是优雅得很,不紧不慢,出菜特别快,简直就是战火中的一枝玫瑰呀!
      前台已经客满了。
      “你在中国是什么职业?”一位中年男士笑着问容修。
      容修将咕噜肉放在桌上,笑着回应道:“我……是一名餐厅侍应生。”
      “真的吗?”他怀疑地打量容修,摇头道,“我知道你是个明星。”
      亮亮同学来到容修身边,对中年男士道:“你是对的,先生,容修真的很有名啊,他唱歌很好听。”
      老外笑问:“你是一名歌手?”
      容修挑眉:“我是一名会唱歌的侍应生。”
      “哈哈哈哈!”老外大笑出声,“菜很好吃,我喜欢咕噜肉,我前年去过中国,这道菜非常地道,你们的厨师也是……会唱歌的主厨?”
      容修颔首,一本正经地说:“是的,会唱歌的主厨,他很优秀,不仅如此,他还会演戏。”
      炫耀队友的时间到了,如果劲臣在旁边,一定会听得脸红吧?
      而在后厨房忙着烧菜的劲臣,当然不知道前台正在谈论他。
      “玉米粉,玉米粉?”劲臣拿着炒勺回头,“汤姐,还有玉米淀粉么?”
      “没有了吗?我记得,应该还有一袋的。”汤慧连忙放下手上的胡萝卜,去放调料的柜子里翻找着,“没有?豌豆粉行吗?”
      “不行,那是做凉皮儿的。”劲臣盯着刚放在油锅里的鱼。
      就在这时,骆亮掀开门帘进来,“怎么了?”
      “没有淀粉了。”宋嘉妮蹲在柜子下翻了一番,“顾哥急用,一锅菜等着呢,去买来得及吗?”
      骆亮露出急色:“我去吧!”
      话音刚落,容修撩帘子进来,环视厨房内气氛,下意识望向顾劲臣。
      劲臣额头全是汗,如果关了火,菜的味道就大打折扣,他这会儿也是急得不行。
      容修往劲臣身边走,“怎么了?”
      周一雷在烧宫保鸡丁,就把情况一讲:“亮亮去,街角有一家小超市,他家有的。”
      “多久要用?”容修问。
      劲臣:“三四分钟。”
      “我去吧,我跑得快,”容修说,“都要买什么?”
      周一雷忙道:“玉米粉,用来兑汁儿、勾芡的,他做糖醋脆皮鱼,你选适合……”
      “别这么告诉他,他会混乱的。”劲臣打断道。
      劲臣放下炒勺,来到容修眼前,微微仰头,注视他眼睛,“听着,玉米淀粉,starch,flour,玉米,必须是玉米。”
      “玉米淀粉,必须是玉米,”容修点头,转过身,“记得了,你看菜吧,我先走了。”
      “等等,给你钱啊。”汤姐说。
      容修接过钱,就掀开门帘出去了。
      这两人,没二话,交流相当利索,特别的和谐、干脆、默契,让周围人眼前一亮。
      小书亭
      劲臣回到灶台前,看着锅里的鱼。
      这会儿正午,太阳当头照,容修一脚迈出餐厅大门,大长腿迈开,镜头里人影一晃。
      只见容修大步拉开,以百米冲刺的速度,直朝街角跑了去。
      跟拍小哥:卧槽?!!
      餐厅那边兵荒马乱,外面拍摄也是兵荒马乱。
      容修的速度可想而知,跑到小店,已是一头汗,对老板礼貌地说了玉米淀粉。
      容修买了东西,往回跑,跑了老远,才看见跟拍小哥扛着摄像机,按着岔气的肚子,站在路边喘粗气。
      见容修回来了,跟拍小哥哀叹一声,显然落下了镜头,连忙准备继续拍。
      容修对他点了点头,脚步没停,继续往餐厅跑。
      跟拍小哥刚摆好姿势:“…………”
      妈哒,我的哥,你让我拍一下啊!
      回到餐厅时,时间拿捏得刚刚好,第二遍入了油锅,已炸成了金黄,皮酥肉嫩的。
      劲臣将鱼捞出来,就听见身后掀门帘的声音。
      “好快!这才两三分钟吧?”后厨房的嘉宾们惊呆。
      容修发丝上有汗,汗珠流过额头,坠在长睫毛上

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