明天就是寿宴了,所以刘思月今天到了溢香居就一头扎进小厨房,她需要熬制一些高汤,也需要提前准备一些需要费时辰,慢慢炖的菜肴。
之前刘思月一直在纠结,要不要借着寿宴把生日蛋糕推出市场,现在她决定了,她要做。
既然有打算寿宴之后,就和钱掌柜谈合作席面的事,那把生日蛋糕一起推广出来,效果会更好。
所以今天她不仅要熬制高汤,还要做生日蛋糕。
刘思月和钱掌柜说了这两天想让小香子帮忙的事,钱掌柜二话不说,直接把小香子叫过来,让他这两天什么都不用做,只听刘思月吩咐就行。
小香子乐呵呵的就应下来了,跟着刘思月只用烧火,别的都不用做,多轻松啊。
刘思月交代完小香子,就回“超级厨房”做生日蛋糕。
没有低筋粉,她就用小麦粉和玉米淀粉调配了一下,降低了小麦粉的筋性来做蛋糕坯。这个还是比较容易的。
但是奶油,这个就让她比较为难了。
她这段时间用了几种前世在网上看过的方法,像什么奶加糖啦,奶加糖加蛋清啦……尝试做奶油,都没有成功过。
唯一一种比较像奶油的,就是用醋分离的办法,虽然不像奶油那么细腻,但是……勉强用用?
冰箱里还是有淡奶油的,但是要七天才能补充一次。
是的,上次她仔细记过数量之后,在第七天的时候补充回来了。虽然她不知道是怎么补充的,但确实用过的东西又回来了。
到底用什么做,好纠结……
经过了九九八十一次反复地扯大锯,刘思月最终决定,要做就做最好的。
对于喜欢做美食的人来说,在条件允许,可以做的更好的情况下,接受不了不完美。
既然老天爷赏了她“超级厨房\"这个秘密武器,她为什么不用呢?
之前她不知道可以自动补充食材的时候,还不太敢用里面的东西。
用完了就没了,有些东西被人发现了,她也不好解释怎么来的。
但是现在她不怕了,虽然补充材料需要七天的时间,但是会一直都有啊。
不论谁问,都是独家秘方不外传,哼!
大不了就限量销售呗。
因为是寿宴,所以刘思月做的是一款双层寿星献寿蛋糕,上面一层是一个整体的大寿桃,中间站着一个老寿星。
老寿星她是做不出来的,她知道自己的斤两,所以她提前找了个吹糖人的,帮她做了一个寿星糖人,她自己再用食用色素给老寿星勾画了一下五官和服饰,就更加逼真了,现在正好可以插在寿桃上面。
下面一层是一圈小的寿桃,每个寿桃上都写着红色的“寿”字,并用果脯、蜜饯、还有坚果做了装饰。
样式虽然简单,但是对于第一次见到生日蛋糕的人来说,足够了。
刘思月把做好的蛋糕,放在提前准备好的
第31章 目瞪口呆的石头娘[1/2页]