不过,为了便携,这摊子上的东西每一份本来分量也不算太多,原材料也都不贵,她肯定是有得赚,而且赚得也不算少就对了。
就那红薯土豆,她花了几十文就能从杨婶子那边买上一大堆呢。
这还不是什么人情价,只是正常的买卖价格而已。
等到后面要从村里大量进货的话,还能更便宜些。
而一个拳头大的土豆,削了皮切成条,就是好大一盆,可以做出两三个小份的狼牙土豆了。
比不上大酒馆里那种精品菜暴利,一盘子几十文,有的稀罕物甚至能炒上一份几两银子的。
可也绝对不会亏本,还挺赚的。
将客人安置妥当以后,夏冬儿就麻利地准备了起来。
“其他的都在这儿吃,那个送的红薯条包着带回家。”
王婶子这会儿也饿得慌,准备先吃了再说。
送的红薯条带回去,若是这些东西都好吃,以后还能再来。
反正她家就在隔壁镇上,离甘泉镇也就半天的脚程,坐牛车的话还能更快一些。
其他的现吃更好,那红薯条不是挺能放的吗?好吃还能多买些,一周来一次就够了。
夏冬儿得了要求,赶紧行动起来。
先是拿火钳夹了两个热乎乎的烤红薯,用纸袋包了送过去:“刚出炉,小弟弟要小心别烫到了啊。”
说完以后又才回到摊子后。
因为是第一个陌生客人,点的东西也多,加上还有个小孩儿,夏冬儿没让夏明过去,而是自己亲自送到位,就怕出了什么意外。
开门红还是得维护一下的。
王大嫂对她的小心还是很满意的。
她平时可最疼这小孙子了,对方刚才提狼牙土豆就特意说过小孩儿的口味,现在又细心提醒,可不让她喜欢?
就凭这个,王大嫂对这小吃摊子的印象就不会差了。
红薯条要带走的话,不用现在就拿出来,夏冬儿便先开始做煎饼。
三文钱的简单煎饼倒是好做,就是舀起面糊糊,在那铁板上用小木杆子一摊,就成了圆形。
浇上半颗鸡蛋液,摊匀了。
本来该是一颗蛋的,但夏冬儿想到一枚鸡蛋的成本在那儿的话,这煎饼的基本价格就不可能降成三文了,不如选择半颗。
当然,这也就是刚开始。
后头生意扩大了,价格容易接受后,还是要恢复原本的方子才好。既方便又好吃。
现在嘛,刚刚开端,根据环境和条件适时调整忍耐也是应该的。
饼皮翻个面,涂上准备好的酱料,撒上葱花,放上青菜和脆饼,卷在一起一切成二,这煎饼就做好了。
第二份加蛋加肉的,也是差不多。
只是在摊饼的时候,同时在旁边的小炉子上煎一份蛋和几个肉片,加在酱料之后就行。
虽然已经看了不止一遍,可几个掌柜的还是忍不住在这时候围观。
小丫头年纪不大,动作却很利落啊。
这摊饼的架势,可是十足爽快,没一会儿就是一个,跟变法术似的,光是站在旁边看着都觉得很有趣。
这要是在现代社会,这几个掌柜的可能就是那种忍不住会想要拍个小视频发朋友圈的人了。
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第四十二章 摊煎饼[1/2页]