甘氏拿了筷子尝一下,却没有云朵做出来的那个味儿好,“味儿差了一点。”
聂兰拿了筷子递给云朵,“你尝尝。”
张氏也紧张的看着,等着云朵品评。
云朵拿筷子在盆里夹了鱼肉片,跟她说鱼肉要片成多厚多薄的,鱼头和鱼骨熬汤要熬多长时间,往锅里下鱼肉片要怎样下,才能让所有的鱼肉片受热均匀,同样鲜嫩。她没有尝,“再杀一条来,再试。”
“啊?这已经试了一条了。”张氏看着一盆子的鱼,这就够晚上吃的了。再试一条,还不又浪费一条鱼。
“做成这个样子还不能卖。”云朵指了指盆子里的水煮鱼,把筷子放下。
张氏看她连尝尝都不尝一下,很是失落,难道光闻闻味儿就知道难吃了吗?
“大嫂就再试一条吧!要学会了,云朵这两天才能歇歇啊!她还是个孩子,这样一天天半夜里起来做鱼,估摸着也是累着了,这次才病的那么严重。”柳氏觉得她已经会了,不过自己没试过手,好像还有啥诀窍没有学到。
张氏就又杀了一条鱼,这次很是仔细,完全按照云朵的要求去做的。
虽然她做了几十年饭,但毕竟和云朵这个专业训练过的不能比,那鱼肉片还是片不好,做的鱼口味还是差那么一点
甘氏也试了下,同样的口味差一点,鱼腥味儿虽然不重,但还是有。不像云朵做的鱼,那是没有鱼腥味儿,只有鱼的鲜美嫩滑。
几个人都不知道问题出在了哪里,聂大郎却看出来了。云朵杀鱼片鱼肉片的时候,都不让人帮忙,他是在旁边看着的,云朵每次都从鱼肉身上抽出一根白色的线。这次却没有指点张氏和甘氏抽那根线。他想那也是做鱼不腥的秘诀之一,看着云朵弯了弯嘴角。
云朵不满意张氏和甘氏做的鱼,让俩人又试了三四次,甘氏蛋是地地道道的柴鸡蛋。
鸡蛋转手到了聂大郎手里。
聂
第79章 愤怒(5)[1/2页]