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第703章 地瓜凉粉[2/2页]

带着亲妈去种田 蚊蚊姐

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sp; 仅仅过了半个小时左右,原本还不成形的地瓜粉浆,水分便被蒸发了不少,出现了板结的现象。
      本来地瓜粉团要捏成碎末,才更容易晒干,但考虑到海风不小,唯恐地瓜粉会吹掉,她们只能让其保持块状。
      营地前边的火堆一直在工作,以完成炼盐任务。虽然炼盐的效率不是很高,但二十四小时不间断的话,亦能积少成多。
      本来李雪梅和陆乔乔打算制作点粉条出来的,奈何馋嘴的何彦昌一直询问她们,什么时候才能吃上好吃的,她们索性取消了计划。
      陆乔乔打算先做点儿地瓜凉粉出来,回头有机会,再用地瓜粉做点别的吃食。
      地瓜凉粉的做法很简单,取适量的地瓜粉,和水按一定比例调成稀浆,然后拿去锅里煮成透明色的浆糊体。
      但现在没有锅,陆乔乔只能把稀浆倒入椰子壳中,来个大火开煮。
      煮的时候,时不时得用树枝搅拌一下稀浆,防止它起团粘锅。
      不过一开始,这雪白色稀浆的变化不怎么大。直到边缘开始鼓泡,其颜色才渐渐转为透明。
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      这时候用树枝搅拌,能明显感觉到一丝阻力。但手不能停,得继续搅呀搅。
      等稀浆变成纯透明色的浆糊体,便可以起锅了。为了加快冷却速度,陆乔乔将它们分别倒在三个竹节里。
      一个多小时后,分装在竹节里的浆体彻底凝固了。陆乔乔用匕首将它们横竖划上几刀,切成大小适中的小块,凉粉便做好了。
      这地瓜凉粉晶莹剔透,特别的漂亮。有人喜欢往里头添加红糖、椰果和山楂粒,但陆乔乔更喜欢加花生碎、香菜、酱油和蒜末。
      只不过,她们现在除了盐巴,没有任何的佐料。所以李雪梅又去弄了几片地瓜叶子,切成细细的碎末,起下点缀作用。
      将地瓜凉粉分装在五个碗里,并加上调味的盐巴,李雪梅招呼大家快过来尝尝。
      事实上,在没有酱油、香菜、花生末和其他调料的加持下,这地瓜凉粉的味道会大打折扣,勉强算是失败了。
      可由于连续几天的食谱都很单调,哪怕这地瓜凉粉里只添加了调味的盐巴、和起点缀作用的地瓜叶末,大家还是吃得特别香。
      陆乔乔一边吃,一边心想,回头得尽快把用来烹饪的棕榈叶提炼出来才行。
      只要有了油,她们便可告别火烤和水煮。其它且不说,哪怕只是油煎小鱼和小虾,味道也是绝绝子。
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      下午,由于要紧活都干完了,大家便准备认真地转一转,看看有没有其它发现。
      毕竟在吃住这两块,她们已经有了保障,暂时不需要发愁。虽然吃来吃去,都是那几样。
      登岛的前两天,他们是在岛上简单地转了一圈,但只摸清了各个方向的大致地形。事实上,他们还有很多地方忽略了。
      趁现在天气好,又没有吃住的压力,他们很有必要认真地检查一番。

第703章 地瓜凉粉[2/2页]