泥和水，也全不在乎。
不知被抓到的红鱼哪来那么大的气力，有一次竟从我怀中跳出去，落到田埂外苦菜花丛中，把我吓得哭了，大姐赶忙来帮我找，等我们找到红鱼时，红鱼已是遍体鳞伤，惨不忍睹。生还的希望没有了，那只红鱼的命运只有成为盘中餐。我幼小的心中总是弄不明白，我是抱着它去放生的，它为什么会全力挣扎着逃跑，“自取灭亡”。也许是动物求生的本能罢了！可当时不明白这个道理，自己让自己生气了好半天。
捉鱼是件快乐无比的事，吃鱼就更不用说了。父母各自提一竹篓，哥姐抬一桶鱼，我们高高兴兴地回家了。父亲把一条条鱼“开肠破肚”，我们姐弟几个围着他，看着父亲手中的刀在起落、翻动，看着一条条生命的死亡，看着案板上鱼眼睛流露出来的悲哀，我想：父亲怎么那么心狠手辣？看着血腥的这一幕幕，我当时有一个最真实最原始的想法，就是从父亲手里夺过刀子，把鱼儿放生。可是当晚上我们吃着鱼儿的时候，却再没有了那样的想法。
把鱼杀死后，将一部分掏干净内脏，塞进糯米团，放进陶瓷做的坛子中，加上辣椒盐巴香料，做成腌鱼。剩下的放进铁锅中，在火上煎得黄黄的，放上青椒、大葱、生姜和薄荷，用水一煮，满屋飘香。
我们姐弟四个都迫不及待、垂涎三尺……
父亲打发哥哥跑去寨上小卖部打来几斤米酒，一家人就开始吃鱼了。
这一顿鱼，是可以吃个饱的。一家六口围着一大锅鱼猛吃。父亲怕我们心急让鱼刺给哽着，边吃边告诫我们：“慢慢吃，莫急，莫急，有的是，有的是”。
可惜我的母亲不吃田鱼。她从小在河边长大，吃惯了在沙石上长大的河鱼，认为在泥土上长大的田鱼有股难闻的腥味，就只挑些被油煎得黄黄脆脆的鱼皮吃。父亲也担心我们姐弟四个吃不饱，先让我们猛吃，他只顾喝他的米酒，待我们吃饱了，他才收拾残局，津津有味地把那些鱼头、鱼刺全部一扫而光，最后把鱼汤也拌饭一起消灭掉。。
我多么希望天天都有鱼吃，可这样的好事一年才有那么一两次。
我一直不明白母亲为什么不吃田鱼，我也从来没感觉到田鱼有什么区别于河鱼的腥味。在文斗那个山旮旯里，鱼，可是难得一吃的美味佳肴啊！
第二十一章 田鱼[2/2页]