第778章:口碑脚走路
既然要提高品质增加菜品,只靠饭店现有的厨艺,显然是不可能的,如果做了,自然是噱头,骗人的!如果能有更高的手艺,他们先前为何不做,要等到现在?
当然了,这里面也有丰收节前村委干部再三强调,不允许随意涨价,这个因素。但是,总体来说,大多数饭店是不具备提质增效的能力的!
为了解决这个问题,向冶州城发出邀请令就摆上了桌面。
这个事情,这样解决的!
首先,由老支书穆景升出面,召集这些饭店从业者开了一个会议,听取了大家的心声,允许他们聘请厨师,增加菜品,拉开档次,提高收益。
然后,由闻铭和赵恬两个人到冶州城的古槐街和白沙镇的南北大街,临时征调大批的流动餐饮车来救急!
这些前来救急的流动餐车,大都具有自己的特色,一方面丰富了游客的选择,另一方面补充了食品的供应,让游客得到了一定程度的饮食满足。
不过,这样一来,又出现了一个问题。
九月三十日,在冶州丰收节的品牌号召下,在王筱和肖雅两个小网红的抖音视频助推下,在闻铭和赵恬的多方努力下,前来加盟的流动餐饮车越来越多,已经达到了无孔不入的地步。
这种情况,立刻引发了入驻甘泉古村商业街的商户们的不满,他们觉得,这些流动餐饮车的到来,抢占了自己的生意,必须对他们进行规范和限制。
在这种背景下,闻泉只好召集这些商户,亲自跟他们讲了三点:其一就是,丰收节的那三天,整个甘泉村涌入的游客太多,现有的餐饮企业无法满足所有游客的就餐问题,引发了多起投诉事件,为此,闻泉还拿出了游客中心的投诉记录让大家看。其二就是,闻泉向大家保证,这些流动餐饮车只能在十一国庆黄金周期间,充当甘泉村的餐饮补充,十一过后,立马撤出甘泉村。还有就是要对这些流动餐饮车进行规范管理,摒弃景区内占道经营已经路边店前经营。其三,就是对古村进驻的商户,进行适当的水电减免,保证十月这个月内,所消耗的水电费用,可以按照百分之七十的价码收取。
听到闻泉这个方案后,商户们满意而去。因为他们实际上没有任何的损失,却得到了真金白银的好处!
安抚了入驻商户们的不满情绪后,闻泉犯了愁:将这些前来客串的商户们安置在何处比较合适哩?
这些人,大都是白沙镇的,或者冶州城的,主要就是在国庆七天中进行经营。不可能为了他们临时再盖一些街边的商铺。即便是想盖,也来不及呀!
好在这些人都是流动的餐饮车,所有食材和饮具都在自己的车上,来去自由,你将他们安置在哪里都可以。
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