才波朝阳料理的速度非常快。
值得幸平创真注意的是,才波朝阳使用的厨刀,是幸平城一郎曾经使用的。
难道老爸,连自己的厨刀都交给了对方?
不可能是最后把厨刀输给了才波朝阳吧,幸平创真猜测着答案。
“炸里脊肉套餐?”
才波朝阳很快就递交了自己的菜品。
田所惠开始了品尝,现在的她虽然总是害羞,但已经有了一个优秀料理人的沉稳气质。
”食感、风味所有的一切都非常的轻盈,虽然非常轻盈,但是咬下去的瞬间酱汁就蔓延到了整个口腔。”田所惠点评道。
“入口袭来的就是一股浓郁鲜美味的味道,非常好吃。”
“这是加入了软绵奶油酱汁,将鲜奶油打至起泡,然后把切好的香料混入其中,并加入少量的红辣椒,盐,胡椒等调味料制成。”
才波朝阳解释起来自己的料理,刚刚幸平创真在他制作料理的时候,也模拟了自己的料理。
才波朝阳好像更胜一筹。
才波朝阳的料理味道更加轻盈。
“这是怎么做到的?”幸平创真说道。
“因为煎炸的食材味道很厚重,必须让它轻盈起来才行,提前让肉质放松腌制,然后短暂炸制。
如果没有在烹调上拥有庞大大经验值的话,是绝对无法创造出这道菜品。”
才波朝阳自信自己的料理水平在幸平创真之上。
“快点吧,陈思,我要忙着向绘里奈公主求爱呢,所以时间有限。”
“你的料理快点呈上来,让她知道能满足她舌头的人是我。”才波朝阳自信说道。
不过才波朝阳说的话,让陈思很生气。
必须得拿出点技术来,让这个小子好好看看。
“糖醋里脊?”
“中华料理的名菜吗?”
“生姜,大蒜、料酒、鸡蛋、面粉,都是中华料理常用的食材啊。”
“将切好的里脊肉条与面糊充分结合在一起,然后炸至金黄色。”
“陈思对火候的把控依旧是那么的好,香味扑鼻。”
“看上去就外焦里嫩、酸甜可口。”幸平创真说道。
作为鲁菜,糖醋里脊的特色就是酸甜可口,十分开胃,老少皆宜。
才波朝阳曾经跟随幸平城一郎学习过世界各地的料理,对中华料理的了解也不差。
光看陈思的料理动作才波朝阳就能发现对方扎实的功底,怪不得陈思和幸平创真都这么自信。
“怎么会有这样酥脆的口感,外焦里嫩?”幸平创真问道。
“糖醋里脊是鲁菜经典,需要控制火候反复炸制,需要厨师自己的经验感觉来控制。”陈思说道。
“还真是深奥啊。”学习了这么久,幸平创真感觉自己对中华料理的了解还不足够。
中华料理因为地域广阔,自然环境复杂,物产丰富多样各民族生活习惯也不同,在历史长河中慢慢形成了许多菜系。
除了八大菜系之外,中华大陆还有所谓的地方菜、官府菜、宫廷菜、少数民族菜、寺庙菜等。
许多人究其一生都不能吃完所有的中华料理,更不要说学会怎么做了。
“创真,你还是需要多了解一些中华历史,等
第135章 陈思胜[1/2页]