“绘里奈，炒鸡肝就麻烦你品尝。”幸平创真说道。
“虽然在炒鸡肝里加入了自制的蛋黄酱，但是蔓延到舌头的时候还欠缺了盐味，稍微再加一点也试试看。”绘里奈在品尝后，快速道。
两个人能够在对决中途，不断调整菜品的各种组合和味道。
“如果用这个办法，就算是幸平创真也能达到现在无法理解的高次元，实现他厨艺上的最高级别，能大大提高菜品的完成度。”陈思说道。
“原来如此，遵循正确的指南针的方向，探寻菜品的调味，这样一来的话，幸平或许能做出一道令人惊叹的前菜。”司瑛士赞同了陈思的观点。
“混合香料还有酱料都拜托你了，绘里奈。”
绘里奈也回答着：“没有问题，我马上试吃。”
“在肉泥里混入鸡肝、肉沫和蔬菜再进行烤制。”幸平创真说着菜品的制作。
这道前菜名为田园肉馅，让舌尖触感醇厚、增强了食客的期待感，是客人经常点的一道菜。
“这道田园肉馅，不管怎么说，刚出来的时候都像是一道主菜啊。”极星寮众人疑惑道。
“幸平创真，这就是你的前菜吗？”中村蓟说道。
“总之先试吃看看吧。”
“内侧是肉馅儿外侧卷着切片的牛肉就像是带骨的肉一般，表面包裹着的是腌制过的牛肉片，肉香四溢。”
“带着水果香味的肉汁瞬间吸引了食客的鼻子，而且在牛肉片层下面的是培根片，肉馅的面衣也最终起到了包裹肉身的作用。”
“第一口就感受到蛋白质的冲击感，响彻全身。”
“腌制的基础调味用的是烤肉料，超市贩卖的烤肉佐料里面有大蒜，生姜，香片，蔬菜，酱油等，这些配料调和非常均衡，也造就了这道菜扎实的基础。”
幸平创真自信地说着自己的料理。
“这也多亏了绘里奈帮我试吃，其中又加入了蜂蜜洋葱以及橙汁。”
“这内侧的肉馅面皮真是一道绝品啊，味道浓郁且细深邃，外侧的肉质香味弥漫，一口咬下去，爽脆的火花在口中炸裂开来。”陈思说道。
“鸡肝作为主体，将鸡胸肉，生奶油以及扁豆，胡萝卜，菌菇等也切碎混入其中。
“这些食材各自的处理工序也堪称漂亮，腌制、烤制、蒸煮以及控水方式分别在不同的阶段施以最合适火候将纤细的甘美慢慢引出来，提高菜品综合力。”克拉久也赞同道。
“什么刚才风味一瞬间变化了，菜品本身就美味可口，但是从肉壁之间就像是美味和香味的纯美，宛如间歇泉一般喷涌而出。”
“有什么从肉的缝隙中沾染而出？”中村蓟察觉到这道料理的不同之处。
“这个的真面目是慢慢熬煮出来的，特浓清汤明胶汁。”幸平创真说道。
“在装盘之前用烹调用的极粗注射器将明胶汁注入菜品内，在开始试吃之后，菜品慢慢在口腔内蔓延，随后味道就会产生变化。”
“好厉害，从刚开始就觉得越发深邃的沉浸在知道其中了，从第一口的豪华感开始，越是进食越觉得这道菜所下的功夫一波接一波的涌遍全身。”
第131章 绘里奈的必杀菜品[1/2页]