bsp; 明明做法和步骤都跟平时一样，但香味却比平时淡了很多，为什么会这样？
纪之国宁宁又尝了一口幸平创真的荞麦面，香味甚至比她的还要浓郁，为什么……
“我知道了，是室温吧！”?切爱丽丝突然道。
北海道本身天气就很冷，用来比赛的场馆室温也非常低。
荞麦面的香气是靠其中的一种物质挥发形成的，温度低的话会影响挥发程度，香味也就随之降低了。
而幸平创真选用了香味最浓的三番粉，并且用油加热，保存了荞麦面的独有风味，同时也最大程度地防止了香味锐减。
“这只能算是碰巧吧？他只是正好用了三番粉！”纪之国宁宁不想承认幸平创真比她更强。
“不，这并不是碰巧啊。”一色慧开口说道。
“因为创真君从一开始就预料到了比赛的发展了。”
纪之国宁宁愣了一下。
“对吧，创真君？”一色慧邀功一样看向幸平创真。
“是啊——”幸平创真点点头。
然后继续说道：“虽然我不知道温度会对风味有影响，不过在对决开始去选荞麦粉的时候。
幸平创真总感觉这里提供的荞麦粉的香气比老家的和远月授课时提供的荞麦粉香气弱很多。
所以才想着要用油炒一下啊，这都是为了烹调出一道能强化荞麦香味的菜品。”
“所以如果用一番粉的话，那么细腻的品质可能无法承受这么粗狂的工序，用三番粉的话应该能行，就算遇到让荞麦的特殊风味无法尽情发挥的状况……”
幸平创真笑起来，然后自信道：“这也能让审查员们切实地感受到荞麦的美味吧！”
纪之国宁宁睁大眼睛，为什么他会这么想……在他们所有人都为了胜利而不顾一切地努力的时候，为什么他会单纯地从菜品和品尝的人的角度去想呢？
“奇怪，是我说错了什么话吗？”
幸平创真端起自己做的荞麦面凑到纪之国宁宁面前，表情认真…
“话说回来，学姐可以让我品尝一下你做的荞麦面吗？作为交换，你也可以尽情地品尝我做的荞麦面哦！”
被不由分说地塞了一碗炒荞麦面，纪之国宁宁有些怔愣。
然后就听见一色慧笑了一声道：“那么，作为创真对手的纪之国君，在确定了主题食材是荞麦之后，你可曾又一瞬间想过用二番粉或三番粉来做荞麦面吗？”
“诶？”纪之国宁宁一时不知道该说什么。
“你根本没有这么想过，是因为纪之国流派灌输给你的就是最好的荞麦面是用一番粉制作出来的这一理念。”一色慧说道。
“你是一个扎实的将所有技艺都一板一眼地学为己用的人，但相反的，你却没有被告知要透过现象看事物的本质，你只是单纯地不断重复罢了。”
“食客们品尝你做的荞麦面的时候，乐在其中吗？你有确凿地将荞麦面的风味传达给食客吗？”一色慧继续说道。
“当你的目光无法注视到这些的时候，你就已经注定要输给创真了。”
一色慧的话太过直男了。
“哇哇——说得好过分啊一色前辈。”吉野悠姬吐槽道。
“真是的，这样女孩子会难过的，以后要找不到女朋友啦。”?切爱丽丝摇摇头。
第120章 纪之国宁宁的失败[2/2页]