sp; 幸平创真的工具也都是自己带来的。
一色慧在旁边哈哈大笑：“创真君还真是什么都带了啊。”
“只有两个小时啊一色前辈！别看热闹了快点开始烹饪！”吉野悠姬忍不住喊。
纪之国宁宁转头往这边看了一眼，一色慧看来的确对那个一年级生格外关照。
但这场对决的抽签卡是荞麦面，就算他再相信，又有什么用呢？
纪之国宁宁从四岁时就开始学习各种传统的技艺，包括日本舞、书法、柔道、大正琴等等。
她日复一日地进行练习，并且不觉得枯燥，看着自己每天的进步是一件让她很有成就感的事情。
而且她也非常乐于给大家展示她擅长的东西，这一点在菜品上也是一样的。
她的实力是用时间堆积出来的，是在荞麦粉上经过长年累月的锻炼得出的东西，这并非一朝一夕就能完成的。
“盒装炒面……吗？”纪之国宁宁看向幸平创真。
“嗯？”后者抬起头。
“幸平创真君，你就是这样一路赢过来的吧？”纪之国宁宁开口说道。
“瞬间迸发出的想象力、小道具，以及不起眼的创意，还有你的故弄玄虚。”
“但是这次可不会让你像以前那样走运了，不断累积的时间和历史会让荞麦绽放出真正的光芒，你并不拥有这些，不要以为在荞麦面上能赢过我！”
幸平创真沉默了两秒，抿紧了唇，此前幸平城一郎也曾经问过他，要怎么战胜十杰。
他在秋季选拔赛的时候输给过叶山亮，因为在香料的领域自己还无法打败他，而十杰也是一群在某一方面精进到极致的人，光靠侥幸是没有办法获胜的。
但同时，幸平城一郎也告诉他，有一个领域也是他经过了长时间的累积不断精进的，那就是大众食堂。
“谢谢你给我的忠告啊，学姐。”幸平创真笑了一下，“但是我只是想做出我自己风格的荞麦面罢了。”
幸平创真和完面，拿出一个小型的压面机，将和好的面饼压成均匀的面片，这一做法又收到了来自观众席的嘲笑。
在他们的理解中，一个优秀的厨师必定会全手工地制作每一道工序，用机器是不专业的表现。
但事实却并非如此，在荞麦面和乌冬面的世界中，手工制作被广为称赞的原因并不是手工，而是精湛的手工。
比起差劲的手工，用机器制作反而会更好，这是很重要的。
与此同时，纪之国宁宁还注意到，幸平创真调和荞麦面的比例是2:8，她自己用的是1:9，一般来说，荞麦粉的比例越高，香气也会越重。
如果荞麦粉的比例增加到百分百，虽然荞麦面的香气是足够了，但相对的，面的口感会变得干巴巴的。
吃不惯的食客很难喜欢，所以一个优秀的厨师会适当地调整荞麦粉和小麦粉的比例。
让食客感受到荞麦风味的同时也能享受到好的口感，而曾经就有一位一流荞麦面店的厨师说过，八比二的比例才是黄金比例。
纪之国宁宁抿了抿唇，论荞麦单品的品质，她肯定比幸平创真更加出色，但她也确实感受到了从身后追赶上来的身影。
第117章 荞麦面[2/2页]