亮道。
“你刚才说……结束了吗?”幸平创真突然道。
叶山亮一愣,转头看向他,他的眼神分明还没有放弃。
“现在下结论还太早了。”?切宗卫突然开口,“我们只是品尝了煎炸的单品而已,还没有蘸酱吃过。”
差点就忘了还有这一茬。
众人猛地反应过来。
“我还以为你会丧失信心被击倒,还是老样子这么难缠啊。”叶山亮笑了一声。
“我这可不是难缠。”幸平创真摆摆手,“应该说是顽强不屈才对。”
“你还真会往自己脸上贴金。”叶山亮无奈道。
蘸酱的试吃是从叶山亮的料理开始的,他的酱料跟炸熊肉相辅相成。
是经过精密计算的能充分突出熊肉美味的黄金比例,也是他追求的香味和美味的极致平衡。
叶山亮的料理就像是铜墙铁壁的城堡要塞,没有像他这样强大的嗅觉是很难突破这道菜品的。
然而幸平创真的炸熊肉饼在蘸酱之后却是另一种截然不同的美味,他在酱料中加入了焦糖化的蜂蜜和葡萄酒醋。
在另一口锅中抄制各种香料,再跟五味子一起炖煮,最后加入熊肉高汤和盐调味,做成了这道酱汁。
美味的减法和强调这两种相对的烹饪技巧,同时在这一盘之中显露出来。
“嘿嘿,抱歉啊,就让我好好地报秋季选拔赛决赛的一箭之仇吧!叶山!”幸平创真笑道。
叶山亮眉头一皱。
“这家伙对决的时候还真是絮絮叨叨的。”久我照纪摇摇头,虽然他并讨厌这一点就是了。
全部品尝完之后就是投票环节,?切宗卫虽然之前说过光是单品叶山亮的水平在幸平创真之上。
但在蘸酱之后又发表了截然相反的观点,所以目前谁更占优势还不好说。
双胞胎姐妹给叶山亮和幸平创真各投了一票,最关键的一票落在了?切宗卫手里。
叶山亮抿着唇一言不发,他确实不希望幸平创真就这样倒下没错,但这场比赛他必须要赢。
他想起自己刚加入中枢美食机关的时候,?切蓟找到他让他彻底摧毁幸平创真,他答应了。
即便汐见润根本不同意,但为了保护润,为了保护研究会,为了这份执念,他可以做任何事……
?切宗卫把票投给了幸平创真,理由是对料理的执着,幸平创真在菜品中用的蜂蜜是黄蘖蜂蜜,虽然其他的蜂蜜也可以跟熊肉相配合。
但只有黄蘖蜂蜜才能达到最完美的效果,这种搭配是他们每天早起进山探索一整天然后不断试做才达到的效果。
因为倾注了心血,所以在品尝料理的时候就会不由浮现出厨师的脸庞,这份执着跟只是想赢得比赛的叶山亮是不同的。
“即使没有尝过也能明白,这道菜品跟你在秋季选拔赛上做出的菜品两者之间所注入的热情有多大的差异。
叶山亮,你真的能够断言,这道菜品是你拿出了真挚的热情,通过不断探索而完成的吗?”堂岛银说道。
“想让品尝过的人都赞不绝口,你是不是早就忘了这句话的意思?”
“那么……幸平他为什么能做到这种地步……他的热情是从哪里来的?”叶山亮低声道,“只是为了赢得晋升考试的话,不可能会有这样的执念吧?”
“你在说什么啊?”幸平创真皱起眉,上前一步扯住他的衣领,语气中隐隐含着怒意。
“当然是为了你啊!这还用问吗?”
第106章 为了你[2/2页]