nbsp; “中华自古有“不食河豚，焉知鱼味，食了河豚，百鲜无味”的说法。”丸井善二忍不住赞叹道。
“与刺身的感觉完全不同。”
“已经足够了，我感觉享受到了最好的美味。”
极星寮众人觉得河豚鱼不愧是最鲜美的鱼肉。
“接下来该怎么吃呢？”大家问道。
“先吃鱼皮，这是毒性最弱的部位。”
城一郎依言夹起一块鱼皮投入汤锅内，陈思又提醒说：“河豚鱼皮厚实坚韧，得多煮一会。”
于是城一郎耐心等待。
那锅沸了三四分钟之后，陈思道：“这时候差不多了。”
城一郎曾经在饭店吃过无毒的河豚，对吃的诀窍早就透熟，只用筷子在餐碟中稍许拨弄了几下，
便接着送入口中，把这团鱼皮送进口中，细细品尝。
“美味！”城一郎非常感动。
“与细嫩的鱼肉不同，鱼皮主要是由胶质成分构成。
经过沸水的烫煮，这些胶质已经透烂，只轻轻一咬便在口腔中彻底化开。
而一股浓浓的鲜香就此粘在了舌尖上，久久不散。”
“基于柔腻的口感和胶原蛋白特有的浓郁鲜香，这鱼皮的美味确实比鱼肉又更胜一筹。”
就在大家全意享受之时。
陈思说道：“这鱼皮吃上两口就行了。接下来的好东西多着呢。”
悠姬恋恋不舍地将鱼皮咽进肚子里，然后目不转睛地盯着盘子，问道：“接下来该吃哪个？”
“河豚号称鱼中西施，接下来要吃的就是这道西施乳！”陈思一边说，一边将一团乳白色的物件送入悠姬面前的餐碟。
“额，这个就算了吧。”悠姬退缩了。
城一郎倒是不介意，用筷子夹起。
他认得这东西是河豚的精巢。
据说其味鲜美异常，因此被古人传说美名：“西施乳”。
城一郎将这块西施乳下入砂锅。
片刻后，从沸汤中浮起，表面光滑膨胀，当是已熟透了。
用筷子夹住西施乳，先在唇边轻吹两下，随即送入口中。
柔滑之极，就像是唇舌间含住的一团丝绸。
更无需用牙去咬，只上下颚微微一合，丝绸便在口中裂开，浓郁的鲜香瞬间炸得满嘴都是。
那滑腻鲜美的滋味刺激着城一郎的味蕾，让他的唇舌禁不住要舞蹈起来。
直到这番美妙散尽之后，城一郎才腾出嘴来由衷赞叹：“名不虚传！”
在品尝后，陈思自己都为这道料理陶醉。
“这西施乳算是河豚体内真正美味的部位。而且它的妙处是毒性不大，只要煮熟煮透，寻常人亦可一饱口福——对大部分人来说，这几乎就是登峰造极的美食体验了。”
“接下来才是重头戏，河豚肝！”陈思说道。
“又要怎么吃呢？”城一郎道。
“还是用这锅汤来涮，而且涮的时候讲究四个字：七上八下！”
“七上八下？”
“对，下锅涮煮之后，第七秒就要夹上来，第八秒就要下入你的腹中。”
“这就叫七上八下。”
陈思看着大家，说道:“嘿嘿，正和现在品尝时忐忑不安的心情一样！”
第57章 河豚[2/2页]