在万众期待中。
陈思自信的呈上了自己的料理。
“这是我的料理，奶油抹茶鲜虾面。”
刚煮好的鲜虾面还是粉红色的，看起来qq弹弹的，感觉很好吃。旁边的这位考官人已经忍不住了，赶紧夹一条来吃。
让人十分期待着味道怎么样。
“q弹只是基本的，鲜虾的那股鲜味实在浓郁，太好吃了。”
“奶油的味道也是如此香甜，浓郁啊。”
“没想到陈思，这么了解西方料理，通过中西结合的方式来解答了这道题目。”
小当家在动漫中也有和法国大厨进行料理对决的场面。
这个时候的广东也是中西方料理交汇的地方，甚至西餐厅也很常见，在洋行工作的人很多以吃西餐为荣。
但是就连见多识广的雷花考官也没有吃过这么美味的西式料理，就别提掌握料理方法了，恐怕西餐厨师也不一定能做出这道菜。
“这道料理究竟是如何制作的？”
陈思看到大家十分感兴趣的样子，解释起来:“我是将鲜虾打成肉泥做成面条，煮熟后，加入奶油中搅拌，虾和奶油可是十分相配的。”
陈思的奶油是由牛奶制成的动物奶油，奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富。
奶油的打发，是靠大量空气的充入，使奶油膨胀起来变成固体，力气出色的陈思，只需几分钟就完成了手动打发，打发率惊人。
“还有这种绿色的粉末，是茶吗？”雷花问道。
“没有错。我加入了抹茶。”
“奶油本身非常美味，但是主要是脂肪和糖的它，太过甜腻，加入抹茶正好中和，也符合我们本地人的口味。”
末茶，日本又称作抹茶，起源于中华魏晋时期，其做法是采集春天里的嫩茶叶，用蒸汽杀青后，做成团茶保存。
等到食用时，先将饼茶放在火上烘焙干燥，后用天然石磨碾磨成粉末，再倒进茶碗并冲入沸水，用茶筅充分搅动碗中茶水，使其产生沫饽，即可饮用。
现在陈思将抹茶粉撒在奶油鲜虾面上，正好解腻，同时又提升了风味，增加了料理的层次感。
“真是一个绝妙的想法啊。”阿飞也对陈思的料理惊奇不已。
除了小当家，看来陈思也绝对足够当他的对手。
一向冷静的的阿飞这次也不禁热血沸腾，陈思的料理太有魅力了,他是在用灵魂做菜,陈思的每一件事都是全力以赴,他的菜品是那么的吸引人,从外表看来,不过是个比我还小几岁的小鬼,他真是太神奇了。
小当家此时心中也在想,我有了新的目标我一定要做出比阿飞和陈思更好吃，更能打动人心的料理。
一定要赢过他们。
这个时候关于陈思的料理品尝也结束了，看到考官们满意的样子，陈思当然也是合格的。
接下来究竟会怎样，现在料理合格的足足有四人，不可能四个都通过料理考核，成为特级厨师。
雷花看着众人说道:“陈思、兰飞鸿、刘昴星、小韩，接下来由你们互相打分。”
“我们互相打分？”四人齐声道，似乎有些不解，这个考核有些奇怪。
“是的，这也是考试的一部分。”
既然是考核的要求，四人也不再与考官争执，阿飞、小当家、陈思很快就写下了分数，并签上自己的名字，交给了考官。
小韩在犹豫片刻后，也写下了分数，只是不知道为什么他看起来有些别扭，没有之前那样的自信了。
稍微等了一会儿时间，雷花出现了。
下面公布考试分数，墙上的白布上，公布出来了四人的分数，小韩18分、阿飞17分、小当家17分、陈思17分。
看到分数，小韩兴奋道:“我是第一名，我成为特级厨师了！”
“东江馆的小韩，辛苦你来参加考试了，现在你可以收拾东西回家了。”雷花无情的声音，打断了小韩的美梦。
“什么？明明我的分数才是最高啊。”小韩生气道。
“你好好冷静下来仔细想想为什么考核会采用,互相评分的制度,自己看看评分情况吧。”
兰飞鸿、刘昴星看到分数惊讶道:“怎么会只有一分？”
陈思是早就知道结果，当然不会感到奇怪。
雷花接着说道:“陈思、兰飞鸿和刘昴星都给你打了六分而你只给了他们一分,也就是说你为了自己通过,被利益蒙蔽了双眼，给他们打出了明显不符合实情的低分，不能正确评价他人的厨师,不配做特级厨师。”
“你四年后再重新来过吧。”
雷花的话，让小韩羞愧不已，多年辛苦磨炼技艺，自己却失去了做厨师的骄傲，为了利益，做出了有辱厨师身份的事情。
“四年后我一定还回再来的，一定要成为特级厨师。”小韩说道，然后颇为留恋的望了一眼斗味场，回头走出了大门。
雷花看到小韩离去，又继续道:“好了只剩你们两个了，我给你们最后一道试题，通过刚才的考核，我们已经知道,你们能冷静的对他人的料理做出评价。”
“现在请你们给自己打分吧，给自己的料理打分。”
作为考官的雷花，首先是看向陈思。
“你给自己几分？”
“我给十分。”陈思自信道。
“给自己满分真的好吗？”有一位考官嘀咕道。
“我这个厨师或许还不能独挡一面,但这碗面是我用自己的舌头和技术打造出的最高杰作身为一名厨师,我给自己的作品就是满分。”这个回答就是陈思内心的真实想法。
”啊呀，我也给自己十分,而且我想说的已经被他讲了,不会是我看上的人。”阿飞也说道。
“大家都好厉害，我也是给自己满分，没有自信的厨师，怎么可能会做出让人幸福的料理来，我对自己的料理很有自信
第31章 成为特级厨师[1/2页]