奇于是就也取了一碗,陈思当然没有拒绝,反而很开心的招呼小当家一起过来尝尝他的手艺。
“海带、莲藕、山药、红枣、冬菇、松茸。”
“如此多的食材,味道却没有冲突,反而集聚鲜味,并且在q弹的面条上爆发出来。”阿飞在品尝后,脸上浮现笑容道。
“我看到无数的星星簇拥着我,我好像变成了月亮,好愉快好充实的感觉。”考官此时哪里看得到一份的不满。
陈思早就见怪不怪,这是一个只要能吃到好料理怎么都可以的世界,梁山泊要造反,不招兵买马,反而是研究厨艺。
黑暗料理界的前辈们早就为陈思指明了方向。
吃得开心,心中的好奇却是越来越强烈,这样的料理,是怎样的奇思妙想,怎样被创造出来的。
“这道料理是百味星鲜面。”
“百味星?”
“是的,在中华有句话,叫侠之大者,为国为民。我将无我,不负人民。”
“我认为真正的国士无双,是用自己的无私将民众统合起来,共同创造一个美好幸福的未来。为政以德,譬如北辰,居其所,而众星拱之。”
“所以我用了上百种适合熬汤的材料,制作了这道料理,精心调味,以“鲜”字统合,使面条能够充分吸收汤底的营养和味道。成就了百味星鲜面。”这也是陈思从分子料理学中得到的灵感启发,能够保留食材的营养味道,同时没有味道冲突。
“没想到,今天能够品尝到如此杰出的料理,可惜我没有直接确定特级厨师的权利。”考官遗憾道。
那么答案当然是陈思通过了第一场考核。
小当家也不出意外地拿出碱水面,顺利通过了比赛。
第一天考核结束了。
陈思不好意思地跑到小当家面前。
“可不可以借宿在阳泉酒家,我从外地来了,没有地方住。”陈思没有这个地方的钱币,不能找个客栈住,只好厚着脸皮找人帮忙。
“嗯,当然可以了,我还没有好好谢谢你呢。”小当家倒是一副天真无邪的样子。
走出考场,迎面跑来一个,红头发的女孩,急冲冲地对小当家说:“是不是已经通过了?”
“我通过了,嘟嘟。”小当家点点头。
“太好了,那我们回去,我要把这个好消息告诉大家。”她立刻开心地手舞足蹈起来,甚至没有注意到小当家身旁的陈思。
直到陈思轻咳一声:“咳咳。”
“你是?”嘟嘟这才反应过来。
“他是陈思,也是今天通过考核的,他的厨艺可是让我大吃一惊呢。”小当家道。
“你好啊,嘟嘟。”陈思回应道。
“嘟嘟,今天陈思要借宿到酒家,我们一起研究做菜吧。”小当家开心道。
“这家伙是你的竞争对手啊,那应该让他露宿街头才好,特级厨师不是只能有一个当选吗?”嘟嘟替小当家着想。
“嘟嘟,不可以这么说,陈思可是在考核中帮了我。”小当家生气道。
“陈思你不要怪嘟嘟。”小当家回头对陈思抱歉道。
陈思看着两人,笑着摇头道:“没有,没有,你们关系真是好啊。”
嘟嘟也没有生气,反而和陈思吐槽起了小当家。
“真是的人家在帮你说话啊。”
“你好,陈思,我叫赵梅丽,谢谢你帮助小当家。”
三个人就这么边走边聊,过了一段时间就走到了阳泉酒家。
阳泉酒家是古色古香的酒楼模样,门外挂着两个大红灯笼,十分醒目,现在是晚上已经没有了客人,但是陈思也可以想象到白天生意兴隆的场景。
及第师傅还在处理着食材,对于小当家通过考核并不意外。
及第师傅是阳泉酒家副料理长,看上去是个外貌英俊,严肃谨慎的中年人,台配版把他叫做周瑜,确实光看样子,确实有点像是三国中的周瑜形象,他是小当家学做菜的师父。
他手艺精湛,尤其擅长面点,20岁就当上了特级厨师,是个非常可靠心地善良的人。
嘟嘟提出要尝尝小当家和陈思参赛的料理,还要让及第师傅帮忙品尝。
“爸爸,就让陈思以提供晚饭的代价,借宿下来吧。正好你来评价他们两个到底谁厨艺更高。”
“听小当家说,今天陈思的料理,可是被考官给了最高评价。”
及第师傅看着和小当家年纪相仿的陈思,也好奇他能做出什么样的料理。
在他看来,小当家已经是绝无仅有的料理天才了,能在考核中胜过小当家的陈思肯定值得期待。
陈思既然来到了阳泉酒家,可是不会藏着自己的手艺不表现,能有及第师傅这样杰出的前辈指点可是难得机会。
“那么就由我先来吧,我比小当家大几岁,如果表现不好可不要太严厉。”陈思打趣道。
同时说话间,陈思也没有忘记挑选食材,又从灶台上选了一把文刀。
之后左手扶着藕,右手运刀如飞起来......
明明速度快到让小当家和嘟嘟眼花缭乱,但是偏偏没有发出太多的声音,只有些细碎菜刀与案板碰撞的声音,闭上眼睛听的话,甚至会令人怀疑着颇有韵律的声音是否只是切菜。
本来态度淡然的及第师傅神情凝重了下来,对着小当家和嘟嘟说道:“这是刀工登堂入室的一种表现,下刀飞快,但就在那一瞬间,就可以用刀刃感知到食材的情况,不会浪费太多的力气,近乎完美的分割食材。”
嘟嘟还暗暗想,小当家也能做到,他的刀工也非常好,为了确认,她悄悄上前看了看,被切好的各种蔬菜,伴随着菜刀落在了旁边的碗中,细腻程度适中而均匀,同时又能做到分门别类,一点没有混合在一起。
看着认真料理着的陈思,及第师傅想起了曾经在阳泉酒家学习的雷恩,拥有过人天赋,同样冷静善良,只是最后为了追求更高的料理境界,走上了黑暗料理这禁断的道路。
这个时候的陈思已经处理完毕食材,熬煮汤底,不时有浓郁的香气飘出。
然后等待着看小当家的表演了,毫不夸张地说他可是看着小当家长大的,小时候就看着动画中的各种发光料理流口水了。
小当家看着陈思的表现,也被激起了斗志,这大概是优秀厨师的本能,就像捕食者看到猎物。
第28章 特级厨师[2/2页]